Ẩm thực là sự kết hợp giữa nguyên liệu, kỹ thuật và nghệ thuật kể chuyện. Đầu bếp Việt sáng tạo phiên bản mới cho món truyền thống như phở xào thịt cừu, bún chả tacos, mang đến trải nghiệm độc đáo, thể hiện tinh thần đổi mới và khả năng thích ứng trong bối cảnh toàn cầu hóa.
-
-
“Trứng vịt dữa và trứng bắc thảo – 2 loại trứng đặc biệt trong ẩm thực Việt, có mùi hương béo ngậy và đặc trưng.”
-
Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, anh thích ẩm thực Việt nhưng cho rằng không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và cách nấu. Kyo York cho rằng chương trình giúp trẻ em hiểu về dinh dưỡng và ăn uống khoa học.
-
Hai du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã khởi nghiệp với chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo, mang ẩm thực Việt đến với người Việt và thực khách Nhật.
