Cộng đồng mạng Việt Nam đã bị một vị khách Tây thổi lửa khi anh chàng này chia sẻ về hai món ăn bình dân nhưng lại có sức hút khó cưỡng của Việt Nam, mà anh cho là thuộc “đẳng cấp khác”. @phnaticc4, một anh chàng ngoại quốc thường xuyên đăng tải các video ăn uống trên TikTok, đã tiết lộ về bánh khọt và bánh cống, những món ăn đường phố của Việt Nam mà anh đặc biệt yêu thích.

Cách ăn say mê và biểu cảm đắm chìm vào từng món ăn của anh đã thu hút hàng trăm nghìn đến vài triệu lượt xem trên mỗi video. Trong một video gần đây, anh đã chia sẻ về hành trình ăn uống của mình, tập trung vào bánh khọt và bánh cống, những món ăn đường phố chuẩn vị Việt Nam. “Lại tiếp tục hành trình ăn uống – lần này là bánh khọt và bánh cống chuẩn vị đường phố Việt Nam. Giòn tan, đậm đà, chiên vàng hoàn hảo – không dễ gì tìm được ở nơi khác. Nếu bạn mê bún bò Huế, phở hay bánh xèo thì món này đúng là đẳng cấp khác”, anh chia sẻ.

Bánh khọt và bánh cống là những món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, với bánh khọt là món đặc trưng ở khu vực Vũng Tàu hay miền Tây. Những chiếc bánh nhỏ xíu được đúc trên khuôn nóng, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong mềm và béo với nhân tôm, đôi khi thêm một lớp bột nghệ thơm phức. Bánh cống, xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ, đặc biệt phổ biến ở khu vực Sóc Trăng, có hình dạng giống chiếc cốc nhỏ, được chiên ngập dầu đến khi vàng rụm.

Khi ăn, người ta thường cuốn bánh khọt với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt, trong khi bánh cống thường ăn kèm rau sống và nước mắm pha. Sự kết hợp độc đáo này đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy cuốn hút.

Không ít dân mạng đã để lại bình luận dưới video của anh chàng, bày tỏ sự đồng tình và chia sẻ về tình yêu ẩm thực Việt Nam. “Nhìn ông này tận hưởng từng phút giây với đồ ăn Việt”, “Tôi đang ở Nhật Bản và tôi đã khóc. Tôi nhớ Việt Nam”, hay “Ảnh ăn món gì là tui thèm món đó” là một số bình luận tiêu biểu.

Qua cách anh chàng tận hưởng từng miếng bánh giòn rụm, có thể thấy ẩm thực Việt không chỉ phong phú mà còn mang một sức hút rất riêng – một thứ cảm xúc khó diễn tả bằng lời, chỉ có thể cảm nhận bằng vị giác và trái tim. Và có lẽ, đó cũng chính là lý do vì sao mỗi lần nhắc đến Việt Nam, không ít người nước ngoài lại nhớ về… món ăn đầu tiên họ từng nếm thử nơi đây.

Trong những năm gần đây, Việt Nam đã trở thành điểm đến lý tưởng cho nhiều nghệ sĩ quốc tế, đặc biệt là những ngôi sao hàng đầu của Hàn Quốc. Sự xuất hiện và gắn bó của các nghệ sĩ Hàn Quốc tại Việt Nam đã góp phần không nhỏ vào việc thúc đẩy ngành du lịch của đất nước. Họ không chỉ quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam mà còn chia sẻ trải nghiệm của mình về văn hóa và ẩm thực địa phương.

Một trong những nghệ sĩ Hàn Quốc có sức ảnh hưởng lớn nhất trong việc quảng bá du lịch Việt Nam chính là Jung Il Woo. Với biệt danh “rể Việt”, Jung Il Woo đã gắn bó và quảng bá hình ảnh tích cực của Việt Nam trong thời gian dài. Mới đây, anh đã quay trở lại Việt Nam để tham gia và quảng bá cho bộ phim hợp tác giữa Việt Nam và Hàn Quốc có tựa đề ‘Mang mẹ đi bỏ’. Sự kiện này tiếp tục thu hút sự quan tâm của công chúng và khẳng định vị thế của Jung Il Woo như một trong những nghệ sĩ Hàn Quốc hàng đầu tại Việt Nam.

Không chỉ Jung Il Woo, các thành viên của nhóm nhạc K-pop nổi tiếng BTS, Jungkook và Jimin, cũng đã chọn thành phố Đà Nẵng làm điểm đến sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự. Họ đã ghi hình cho chương trình thực tế ‘Are You Sure?!’ phát sóng trên Disney+, thu hút sự quan tâm của khán giả trên toàn thế giới. Sự xuất hiện của những ngôi sao hàng đầu K-pop tại Việt Nam đã tạo ra hiệu ứng tích cực, thúc đẩy du lịch và quảng bá văn hóa Việt Nam ra quốc tế.

Bên cạnh đó, nhiều ngôi sao Hàn Quốc khác như BoA, Taeyang, Hyoyeon… cũng đã chia sẻ trải nghiệm của mình về văn hóa và ẩm thực Việt Nam trên mạng xã hội. Những chia sẻ này không chỉ giúp lan tỏa hình ảnh thân thiện và hấp dẫn của du lịch Việt Nam mà còn thu hút sự quan tâm của bạn bè quốc tế. Qua đó, các nghệ sĩ Hàn Quốc đã đóng góp vào việc xây dựng cầu nối văn hóa giữa Việt Nam và Hàn Quốc, cũng như quảng bá du lịch Việt Nam đến với thế giới.

Ở khu vực Wan Chai, Hồng Kông, một cửa hàng bánh mì mới đã ra mắt với tên gọi Bánh Mì Nếm, giới thiệu đến người dân địa phương hương vị đích thực của Việt Nam. Cửa hàng này được thành lập bởi Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng, cả hai đều có gốc gác từ Sài Gòn, với mong muốn mang ẩm thực miền Nam Việt Nam đến gần hơn với Hồng Kông. Kiki Phùng, một influencer nổi tiếng trên YouTube, đã quyết định từ bỏ ánh hào quang của mình để theo đuổi đam mê ẩm thực và kinh doanh bánh mì.

Kiki và Hạnh đã dành nhiều thời gian nghiên cứu và thử nghiệm các loại bánh mì khác nhau để tạo ra công thức độc đáo của riêng họ. Mục tiêu của họ là mang đến hương vị đậm đà và nồng nàn đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam. Cửa hàng của họ phục vụ đa dạng các loại bánh mì, từ bánh mì thịt, pate, chà bông, đến các loại kèm theo như dưa chua giòn và rau thơm. Một điểm đặc biệt là họ tự làm thịt nguội và ruốc pate gan tại Việt Nam và nhập khẩu vào Hồng Kông để đảm bảo chất lượng và hương vị được giữ nguyên.

Một trong những điểm nổi bật khác của Bánh Mì Nếm là cà phê Việt Nam, được pha chế theo phương pháp truyền thống của Sài Gòn. Kỹ thuật pha cà phê này đòi hỏi cà phê phải được pha từ ngày hôm trước, sau đó cho đá vào và thưởng thức đen, mang lại hương vị đậm đà và gần như vị đắng của chocolate. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì và cà phê đã mang đến cho khách hàng một trải nghiệm ẩm thực Việt Nam chân thực.

Kiki và Hạnh chia sẻ rằng một trong những điều khiến họ không hài lòng nhất là các nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông thường không cho đủ rau thơm vào các món ăn. Chính vì vậy, bánh mì của họ luôn được kẹp đầy hành lá, rau thơm, dưa leo và đồ chua, tạo ra hương vị cân bằng và đậm đà. Sự chú trọng đến từng chi tiết nhỏ đã giúp Bánh Mì Nếm trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông.

Với sự kết hợp giữa ẩm thực miền Nam Việt Nam và kinh nghiệm thực tiễn của hai người sáng lập, Bánh Mì Nếm không chỉ là một cửa hàng bánh mì thông thường mà còn là một nơi bảo tồn và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam. Cửa hàng này là minh chứng sống cho việc đam mê và sáng tạo có thể giúp những giấc mơ về ẩm thực trở thành hiện thực, mang lại trải nghiệm mới mẻ và phong phú cho cộng đồng yêu thích ẩm thực tại Hồng Kông. YouTube của Kiki Phùng đã trở thành một kênh thông tin và chia sẻ quan trọng về hành trình và đam mê ẩm thực của cô.

Một đầu bếp người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Mới đây, anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên một hương vị riêng biệt và thu hút Chad cũng như gia đình anh.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Tất cả những thành phần này hòa quyện tạo nên một hương vị phong phú và thú vị.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Trải nghiệm ẩm thực của Chad Kubanoff tại quán bánh cuốn Cao Bằng đã mang lại cho anh những ký ức đáng nhớ và khơi dậy niềm yêu thích với ẩm thực Việt Nam. Quán ăn này chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá các món đặc sản của Việt Nam.

Chương trình ‘Đại sứ Du lịch’ của Việt Nam, bắt đầu từ năm 2011, đã chủ động lựa chọn những gương mặt tiêu biểu để trở thành cầu nối văn hóa, giới thiệu hình ảnh đậm chất Việt với thế giới. Thông qua chương trình này, những câu chuyện về thiên nhiên, di sản, ẩm thực và con người Việt Nam đã được truyền tải một cách chân thực và đầy cảm xúc, nhờ vào tình yêu và sự gắn bó của các đại sứ với mảnh đất hình chữ S.

Việc huyền thoại golf thế giới Greg Norman tiếp tục được bổ nhiệm làm Đại sứ Du lịch Việt Nam giai đoạn 2025-2030 là một minh chứng cho tầm nhìn dài hạn của ngành Du lịch trong việc nâng tầm thương hiệu quốc gia thông qua các đại sứ có sức ảnh hưởng toàn cầu. Trong nhiệm kỳ đầu tiên (2018-2021), Greg Norman đã góp phần đưa Việt Nam trở thành ‘Điểm đến golf tốt nhất châu Á’ suốt 8 năm liên tiếp và ‘Điểm đến golf tốt nhất thế giới’ trong các năm 2019, 2021.

Trong nhiệm kỳ mới, Greg Norman sẽ trực tiếp kể chuyện về điểm đến Việt Nam qua golf, ẩm thực, thiên nhiên và con người bằng các video, hình ảnh, livestream với phong cách gần gũi trên nền tảng cá nhân có hơn 175.000 người theo dõi. Bên cạnh đó, ông còn tham gia như một nhà hoạch định chiến lược, một chuyên gia phát triển sản phẩm, điều hiếm thấy trong vai trò đại sứ du lịch các nước. Ông đề xuất phát triển hệ thống kiểm định sân golf theo chuẩn quốc tế; xây dựng các học viện golf đào tạo thế hệ trẻ, đến việc gắn du lịch golf với du lịch di sản qua các lễ hội và giải đấu chuyên nghiệp. Đặc biệt, ông và các đối tác đang xúc tiến phát triển những sân golf quy mô quốc tế tại các địa phương tiềm năng, bước đi chiến lược nhằm nâng cao chất lượng điểm đến và mở rộng phân khúc du khách cao cấp.

Trước đó, những Đại sứ Du lịch Việt Nam đầu tiên đã để lại nhiều dấu ấn quan trọng. Lý Nhã Kỳ, Đại sứ Du lịch Việt Nam đầu tiên (2011-2012), đã thể hiện bản lĩnh của một nhà vận động quốc tế. Nhờ sự nỗ lực của cô, vịnh Hạ Long đã lọt vào danh sách ‘7 kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới’, tạo nên cú hích truyền thông mạnh mẽ. https://en.wikipedia.org/wiki/H%E1%BA%A1_Long_Bay

Bobby Chinn, đầu bếp nổi tiếng người New Zealand gốc Việt, giữ vai trò Đại sứ Du lịch Việt Nam tại châu Âu (2014-2017), đã đưa ẩm thực Việt đến các sự kiện quốc tế, truyền hình thế giới. Ông là người khẳng định rằng ẩm thực chính là lợi thế cạnh tranh hàng đầu của du lịch Việt Nam. https://www.bobbychinn.com/

Anoa Suzanne Dussol Perran, doanh nhân người Pháp gốc Việt, từng gây ấn tượng mạnh với hành trình bay trực thăng từ Paris về Hà Nội. Trong nhiệm kỳ Đại sứ Du lịch tại Pháp (2015-2018), bà đã kể lại ký ức Việt trong tim người con xa xứ và hiện thực hóa chúng bằng hành động.

Lý Xương Căn (Lee Chang Kun), hậu duệ đời thứ 31 của vua Lý Thái Tổ, sinh ra tại Hàn Quốc nhưng luôn xem Việt Nam là cội nguồn. Được bổ nhiệm liên tục ba nhiệm kỳ (2017-2029), ông là Đại sứ Du lịch Việt Nam có đóng góp chiến lược cho việc thu hút du khách Hàn Quốc.

Jordan Vogt-Roberts, đạo diễn Hollywood của phim bom tấn Kong: Skull Island với vai trò Đại sứ Du lịch Việt Nam tại Anh và Mỹ (2017-2020), đã tận dụng chính ngôn ngữ điện ảnh để đưa Việt Nam lên bản đồ du lịch thế giới. https://www.imdb.com/name/nm0925742/

Từ những gương mặt đầu tiên đến các chiến lược gia tầm nhìn dài hạn, các Đại sứ Du lịch Việt Nam đã không ngừng mở rộng biên độ ảnh hưởng của du lịch Việt Nam, bằng tiếng nói cá nhân và bằng cả sự đồng hành chân thành, trách nhiệm và niềm tự hào với văn hóa, con người, đất nước Việt Nam.

Bánh mì Việt Nam đã vinh dự góp mặt trong top 10 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, theo bảng xếp hạng mới nhất được công bố bởi trang ẩm thực uy tín TasteAtlas. Với vị trí thứ 7, đây là đại diện duy nhất của Đông Nam Á góp mặt trong top 10 của danh sách này.

Chiếc bánh mì giòn rụm đã một lần nữa khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ những món ngon thế giới, khi được khách du lịch và những người yêu ẩm thực đánh giá cao. Quá trình để đạt được vị trí này không hề đơn giản, bắt đầu từ những gánh hàng rong nép bên hè phố, từ đó làm nên lịch sử cho ẩm thực đường phố Việt Nam.

Bánh mì là món ăn đã lâu đời và gắn bó mật thiết với văn hóa ẩm thực của người Việt. Từ những quán ăn nhỏ trên đường phố đến những nhà hàng cao cấp, bánh mì luôn có mặt và được yêu thích. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn rụm và nhân bên trong, bao gồm các loại thịt, rau sống, gia vị và nước sốt, bánh mì đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người.

Việt Nam có một nền ẩm thực đa dạng và phong phú, với nhiều món ăn đường phố được yêu thích trên toàn thế giới. Bánh mì là một trong số đó, và việc nó được xếp hạng cao trong danh sách này là một niềm tự hào cho ẩm thực Việt Nam. TasteAtlas là trang web uy tín trong lĩnh vực ẩm thực, cung cấp thông tin và đánh giá về các món ăn và điểm đến ẩm thực trên toàn thế giới.

Bảng xếp hạng 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas là một danh sách đáng chú ý, với nhiều món ăn truyền thống và hiện đại của các nước trong khu vực. Bánh mì Việt Nam đã vượt qua nhiều món ăn khác để góp mặt trong top 10, cho thấy sự yêu thích và đánh giá cao của khách du lịch và những người yêu ẩm thực.