Ẩm thực – Linh Blogs https://www.linh.pro Blog chia sẻ thông tin công nghệ Tue, 14 Oct 2025 03:04:20 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/linh/2025/08/linh.svg Ẩm thực – Linh Blogs https://www.linh.pro 32 32 Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán https://www.linh.pro/toi-da-an-xuc-xich-mi-suot-10-nam-nhung-mai-khong-biet-bi-quyet-lam-sao-cho-no-gion-tanh-nhu-ngoai-quan/ Tue, 14 Oct 2025 03:04:20 +0000 https://www.linh.pro/toi-da-an-xuc-xich-mi-suot-10-nam-nhung-mai-khong-biet-bi-quyet-lam-sao-cho-no-gion-tanh-nhu-ngoai-quan/

Xúc xích mì là một món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong các bữa ăn nhanh hoặc khi muốn thưởng thức một chút ẩm thực đường phố. Tuy nhiên, không ít người than phiền rằng xúc xích mì tự làm thường không đạt được độ giòn tanh như khi mua ngoài quán. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, hãy cùng tôi khám phá bí quyết làm xúc xích mì giòn tanh như ngoài quán thông qua bài viết dưới đây.

Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán
Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán – Ảnh 1

Xúc Xích Mì – Món Ăn Đơn Giản Nhưng Yêu Thích

Lịch Sử Và Nguồn Gốc Của Xúc Xích Mì

Xúc xích mì, hay còn gọi là xúc xích chiên, là một biến thể của xúc xích được chế biến bằng cách chiên giòn bên ngoài và làm mềm bên trong. Món ăn này trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là trong các khu ẩm thực đường phố. Tại Việt Nam, xúc xích mì cũng được ưa chuộng và có thể tìm thấy ở nhiều quán ăn, xe hàng rong trên các con phố.

Sự kết hợp giữa xúc xích mềm mại và lớp vỏ giòn rụm của mì đã tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng lại. Tuy nhiên, để đạt được độ giòn tanh như ngoài quán không phải dễ dàng, đòi hỏi cả kỹ thuật và bí quyết.

Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán
Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán – Ảnh 2

Nguyên Nhân Xúc Xích Mì Không Giòn Tanh

Có nhiều lý do dẫn đến việc xúc xích mì tự làm không đạt được độ giòn tanh như mong muốn. Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến:

  • Chọn loại mì không phù hợp: Không phải loại mì nào cũng thích hợp để làm vỏ xúc xích mì giòn.
  • Chiên không đúng cách: Nhiệt độ dầu không ổn định hoặc thời gian chiên không đủ có thể làm cho xúc xích mì không giòn.
  • Không sơ chế nguyên liệu đúng cách: Việc không vệ sinh sạch sẽ hoặc không để ráo nước có thể ảnh hưởng đến độ giòn.

Cách Làm Xúc Xích Mì Giòn Tanh

Để làm xúc xích mì giòn tanh, bạn cần chú ý đến các yếu tố sau:

Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán
Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán – Ảnh 3
  • Chọn mì: Nên chọn loại mì dành riêng cho xúc xích mì hoặc mì instant có độ dai vừa phải.
  • Luộc mì: Chỉ luộc mì trong thời gian ngắn để giữ độ dai.
  • Trộn với tỏi và gia vị: Trộn mì với tỏi băm, chút muối và hạt nêm để tăng hương vị.
  • Chiên giòn: Đun nóng dầu và chiên xúc xích mì trên lửa vừa cho đến khi vỏ ngoài giòn vàng.

Ngoài ra, một bí quyết quan trọng khác là sử dụng một loại sản phẩm hỗ trợ, điển hình là Kun Xúc Xích Mì Lắk Lắk Màu Xanh. Sản phẩm này không chỉ giúp tăng hương vị mà còn hỗ trợ tạo độ giòn hoàn hảo cho vỏ xúc xích.

Tư Vấn Sử Dụng Kun Xúc Xích Mì Lắk Lắk Màu Xanh

Kun Xúc Xích Mì Lắk Lắk Màu Xanh là một sản phẩm chuyên dụng giúp tạo hương vị đặc trưng và hỗ trợ làm giòn vỏ xúc xích mì. Với giá chỉ 19.000đ (giảm từ 22.990đ), bạn có thể dễ dàng sở hữu sản phẩm này thông qua đường link sau.

Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán
Tôi đã ăn xúc xích mì suốt 10 năm nhưng mãi không biết bí quyết làm sao cho nó giòn tanh như ngoài quán – Ảnh 4

Sử dụng Kun Xúc Xích Mì Lắk Lắk Màu Xanh rất đơn giản. Bạn chỉ cần rắc một lượng vừa đủ lên hỗn hợp mì và vo viên, sau đó chiên như bình thường. Sản phẩm này hoàn toàn không chứa chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe.

So Sánh Với Các Phương Pháp Khác

Có nhiều phương pháp làm xúc xích mì giòn tanh, mỗi phương pháp có ưu và nhược điểm riêng. Dưới đây là so sánh với một số phương pháp phổ biến:

  • Phương pháp truyền thống (chỉ dùng mì và gia vị): Ưu điểm là đơn giản, nhưng dễ thất bại nếu không kiểm soát được nhiệt độ và thời gian chiên.
  • Phương pháp dùng bột chiên giòn: Giúp vỏ giòn nhưng đôi khi làm mất đi hương vị tự nhiên của xúc xích.
  • Phương pháp dùng Kun Xúc Xích Mì Lắk Lắk Màu Xanh: Không chỉ giúp tăng hương vị mà còn đảm bảo độ giòn ổn định, dễ thực hiện.

Nhìn chung, mỗi phương pháp đều có ưu điểm riêng, nhưng với sự hỗ trợ của sản phẩm chuyên dụng như Kun Xúc Xích Mì Lắk Lắk Màu Xanh, bạn sẽ dễ dàng đạt được kết quả mong muốn.

🔥 kun xúc xích mì luk lắk màu xanh đang giảm giá!

Chỉ còn 19.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 22.990 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng https://www.linh.pro/bo-tui-ngay-bi-quyet-bao-quan-banh-sua-ba-vi-de-giu-tron-vi-ngon-den-giot-cuoi-cung/ Mon, 13 Oct 2025 12:04:31 +0000 https://www.linh.pro/bo-tui-ngay-bi-quyet-bao-quan-banh-sua-ba-vi-de-giu-tron-vi-ngon-den-giot-cuoi-cung/

Bánh sữa Ba Vì đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người Việt Nam. Với vị ngọt ngào, thơm ngon và độ mềm mại, bánh sữa Ba Vì luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, để giữ trọn vị ngon và độ tươi ngon của bánh sữa Ba Vì, việc bảo quản là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giúp bạn giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng.

Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng
Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng – Ảnh 1

Bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì

Lựa chọn điều kiện bảo quản phù hợp

Điều kiện bảo quản là yếu tố quan trọng hàng đầu để giữ trọn vị ngon và độ tươi ngon của bánh sữa Ba Vì. Bạn nên bảo quản bánh sữa Ba Vì ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản bánh sữa Ba Vì là từ 10-20 độ C.

Ngoài ra, bạn cũng nên bảo quản bánh sữa Ba Vì trong hộp kín hoặc túi nilon để tránh tiếp xúc với không khí và ẩm ướt. Điều này sẽ giúp bánh sữa Ba Vì không bị khô cứng hoặc bị mùi.

Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng
Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng – Ảnh 2

Cách bảo quản bánh sữa Ba Vì sau khi mở hộp

Sau khi mở hộp, bạn nên bảo quản bánh sữa Ba Vì trong hộp kín hoặc túi nilon. Nếu bạn không có hộp kín hoặc túi nilon, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc bánh sữa Ba Vì.

Bánh sữa Ba Vì sau khi mở hộp nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ trọn vị ngon và độ tươi ngon. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản bánh sữa Ba Vì trong tủ lạnh là từ 5-10 độ C.

Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng
Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng – Ảnh 3

Một số lưu ý khi bảo quản bánh sữa Ba Vì

Khi bảo quản bánh sữa Ba Vì, bạn nên lưu ý một số điều sau:

  • Tránh bảo quản bánh sữa Ba Vì gần các thực phẩm có mùi mạnh, như tỏi, hành, vì bánh sữa Ba Vì dễ hấp thụ mùi.
  • Không bảo quản bánh sữa Ba Vì ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, vì điều này có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.
  • Bảo quản bánh sữa Ba Vì trong hộp kín hoặc túi nilon để tránh tiếp xúc với không khí và ẩm ướt.

Hướng dẫn sử dụng bánh sữa Ba Vì

Bánh sữa Ba Vì có thể được sử dụng như một món ăn vặt hoặc một món ăn phụ. Bạn có thể ăn bánh sữa Ba Vì trực tiếp hoặc kết hợp với các loại trái cây, như chuối, táo.

Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng
Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng – Ảnh 4

Bánh sữa Ba Vì cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu trong các công thức nấu ăn, như làm bánh ngọt, bánh quy.

Tận hưởng bánh sữa Ba Vì với giá cả phải chăng

Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn bánh sữa ngon và giá cả phải chăng, thì Bánh sữa Ba Vì vị truyền thống hộp 125g là một lựa chọn tuyệt vời. Với giá chỉ 20.000 đồng (giảm từ 24.000 đồng), bạn có thể tận hưởng vị ngon và độ mềm mại của bánh sữa Ba Vì tại nhà.

Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng
Bỏ túi ngay bí quyết bảo quản bánh sữa Ba Vì để giữ trọn vị ngon đến giọt cuối cùng – Ảnh 5

Bạn có thể mua Bánh sữa Ba Vì vị truyền thống hộp 125g tại đây và trải nghiệm vị ngon của bánh sữa Ba Vì ngay hôm nay!

Bằng cách áp dụng những bí quyết bảo quản và sử dụng bánh sữa Ba Vì một cách hợp lý, bạn có thể tận hưởng vị ngon và độ tươi ngon của bánh sữa Ba Vì đến giọt cuối cùng.

🔥 Bánh sữa Ba Vì vị truyền thống hộp 125g đang giảm giá!

Chỉ còn 20.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 24.000 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan – Mẹo Bảo Quản Và Lỗi Thường Gặp Khi Ăn https://www.linh.pro/banh-gau-nhan-socola-vfoods-thai-lan-meo-bao-quan-va-loi-thuong-gap-khi-an/ Wed, 08 Oct 2025 09:22:41 +0000 https://www.linh.pro/banh-gau-nhan-socola-vfoods-thai-lan-meo-bao-quan-va-loi-thuong-gap-khi-an/

Bánh gấu nhân socola đã trở thành một trong những món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em và giới trẻ. Với vị ngọt ngào của socola và độ mềm mại của bánh gấu, món ăn này khó có thể cưỡng lại. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức bánh gấu nhân socola một cách trọn vẹn, chúng ta cần phải biết cách bảo quản và tránh những lỗi thường gặp khi ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những mẹo bảo quản và lỗi thường gặp khi ăn bánh gấu nhân socola Vfoods Thái Lan.

Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan - Mẹo Bảo Quản Và Lỗi Thường Gặp Khi Ăn
Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan – Mẹo Bảo Quản Và Lỗi Thường Gặp Khi Ăn – Ảnh 1

Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan – Sự Lựa Chọn Hoàn Hảo

Giới Thiệu Về Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan

Bánh gấu nhân socola Vfoods Thái Lan là một trong những sản phẩm bánh ngọt được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Với thành phần chính là bột mì, đường, và socola, bánh gấu nhân socola Vfoods Thái Lan mang đến hương vị ngọt ngào và hấp dẫn cho người ăn. Sản phẩm được đóng gói trong hộp thiếc 400g, rất tiện lợi cho việc bảo quản và sử dụng.

Mẹo Bảo Quản Bánh Gấu Nhân Socola

Để bảo quản bánh gấu nhân socola một cách hiệu quả, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan - Mẹo Bảo Quản Và Lỗi Thường Gặp Khi Ăn
Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan – Mẹo Bảo Quản Và Lỗi Thường Gặp Khi Ăn – Ảnh 2
  • Đóng kín hộp: Sau khi mở hộp, hãy đóng kín lại để tránh không khí và độ ẩm xâm nhập vào bánh.
  • Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Tránh bảo quản bánh ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.
  • Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng trực tiếp có thể làm cho bánh bị khô và mất hương vị.
  • Không bảo quản trong tủ lạnh: Tủ lạnh có thể làm cho bánh bị khô và cứng.

Với những mẹo bảo quản trên, bạn có thể giữ cho bánh gấu nhân socola Vfoods Thái Lan của mình luôn tươi ngon và hấp dẫn.

Lỗi Thường Gặp Khi Ăn Bánh Gấu Nhân Socola

Khi ăn bánh gấu nhân socola, có một số lỗi thường gặp mà bạn cần tránh:

Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan - Mẹo Bảo Quản Và Lỗi Thường Gặp Khi Ăn
Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan – Mẹo Bảo Quản Và Lỗi Thường Gặp Khi Ăn – Ảnh 3
  • Ăn quá nhiều: Bánh gấu nhân socola rất ngon, nhưng ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
  • Không nhai kỹ: Nhai kỹ bánh gấu nhân socola giúp bạn cảm nhận được hương vị và độ mềm mại của bánh.
  • Uống cùng với đồ uống nóng: Uống cùng với đồ uống nóng có thể làm cho bánh bị mềm và mất hình dạng.

Khám Phá Bánh Gấu Nhân Socola Vfoods Thái Lan Hộp Thiếc 400g

Bánh gấu nhân socola Vfoods Thái Lan hộp thiếc 400g là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món ăn này. Với giá chỉ 70.000 đồng (giảm từ 84.700 đồng), sản phẩm này mang đến giá trị tuyệt vời cho người tiêu dùng. Bạn có thể mua sản phẩm này tại đây.

Bánh gấu nhân socola Vfoods Thái Lan hộp thiếc 400g có nhiều ưu điểm, bao gồm:

  • Đóng gói tiện lợi: Hộp thiếc 400g giúp bảo quản bánh một cách dễ dàng.
  • Chất lượng cao: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo hương vị và độ an toàn cho người ăn.
  • Giá cả hợp lý: Giá chỉ 70.000 đồng, sản phẩm này là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích bánh gấu nhân socola.

Tổng kết, bánh gấu nhân socola Vfoods Thái Lan hộp thiếc 400g là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món ăn này. Với những mẹo bảo quản và lỗi thường gặp khi ăn, bạn có thể thưởng thức bánh gấu nhân socola một cách trọn vẹn và an toàn.

🔥 bánh gấu nhân socola Vfoods Thái lan hộp thiếc 400g đang giảm giá!

Chỉ còn 70.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 84.700 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Sofitel Legend Metropole Hà Nội ra mắt bộ sưu tập bánh Trung thu chủ đề điện ảnh https://www.linh.pro/sofitel-legend-metropole-ha-noi-ra-mat-bo-suu-tap-banh-trung-thu-chu-de-dien-anh/ Fri, 03 Oct 2025 08:04:42 +0000 https://www.linh.pro/sofitel-legend-metropole-ha-noi-ra-mat-bo-suu-tap-banh-trung-thu-chu-de-dien-anh/

Khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội tự hào giới thiệu bộ sưu tập bánh Trung thu mang chủ đề ‘Metropole Cinema: Hà Nội qua những thước phim’. Bộ sưu tập này là một sự tôn vinh nét thanh lịch vượt thời gian của Hà Nội qua những thước phim xưa, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong lịch sử điện ảnh Việt Nam. Ý tưởng cho bộ sưu tập này xuất phát từ buổi chiếu phim điện ảnh đầu tiên tại thủ phủ Đông Dương, diễn ra tại chính khách sạn Metropole Hà Nội huyền thoại vào ngày 3/6/1916.

Bộ sưu tập bánh Trung thu năm nay của Metropole Hà Nội bao gồm hai loại bánh nướng và bánh dẻo, với sáu hương vị đặc sắc. Những hương vị này không chỉ thể hiện sự đa dạng mà còn tôn vinh các nguyên liệu truyền thống Việt Nam. Các hương vị bao gồm Đậu đỏ và Hạt dẻ cười; Hạt sen và Hạt macca; Đậu xanh và Quả chà là; Thập cẩm Truyền thống; Đậu xanh, Mơ và Trứng muối; Vừng đen và Hạt hướng dương. Tất cả nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng và không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.

Đặc biệt, mỗi hộp bánh trong bộ sưu tập đều là một tác phẩm nghệ thuật, được thiết kế tinh tế để khắc họa vẻ đẹp của Hà Nội bằng tất cả tình cảm và sự nâng niu. Bộ sưu tập năm nay có nhiều lựa chọn cho khách hàng với hộp 4 bánh, hộp 6 bánh và đặc biệt là hộp 2 bánh, đánh dấu lần đầu tiên ra mắt. Giá cả đa dạng từ 1.860.000 đồng cho hộp Metropole Premier 2 bánh đến 9.990.000 đồng cho phiên bản giới hạn đặc biệt – hộp sơn mài Metropole Premier 6 bánh.

Nhân dịp này, khách sạn Metropole Hà Nội cũng giới thiệu chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho các đơn hàng trước ngày 26/9. Khách hàng sẽ nhận được ưu đãi lên đến 15% cho các đơn hàng từ 15 hoặc 30 hộp trở lên, hoặc tặng 1 hộp Di sản 6 bánh cho mỗi đơn hàng 8 hộp. Thành viên thẻ Accor Plus, các đại lý và công ty cũng sẽ hưởng ưu đãi thêm 10%.

Trong dịp Tết Trung thu, khi các gia đình quây quần bên nhau, ngắm trăng, thưởng bánh, mạn trà và chia sẻ những câu chuyện trong cuộc sống, hộp bánh Trung thu Metropole Hà Nội không chỉ là một món quà tinh tế mà còn là một trải nghiệm nghệ thuật trọn vẹn. Đó là một hành trình trở về quá khứ, tôn vinh di sản, con người và vẻ đẹp nên thơ của Hà Nội. Việc sở hữu một hộp bánh từ bộ sưu tập đặc biệt này chính là cách để kết nối với những giá trị truyền thống và vẻ đẹp vượt thời gian của thủ đô.

Bộ sưu tập ‘Metropole Cinema: Hà Nội qua những thước phim’ không chỉ thể hiện nỗ lực của Sofitel Legend Metropole Hà Nội trong việc bảo tồn và phát huy di sản văn hóa, mà còn thể hiện sự quan tâm đến việc mang lại những trải nghiệm độc đáo cho khách hàng. Là một phần của chuỗi hoạt động kỷ niệm và tôn vinh những giá trị văn hóa, bộ sưu tập này chắc chắn sẽ đem đến cho khách hàng những phút giây đáng nhớ và sâu sắc trong dịp Tết Trung thu.

Thông tin chi tiết về bộ sưu tập và chương trình ưu đãi có thể được tìm thấy tại https://www.metropolehanoi.com.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp với khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.

]]>
Quán miến lươn Michelin ở Hà Nội: Độc đáo ẩm thực bình dân https://www.linh.pro/quan-mien-luon-michelin-o-ha-noi-doc-dao-am-thuc-binh-dan/ Fri, 03 Oct 2025 07:49:25 +0000 https://www.linh.pro/quan-mien-luon-michelin-o-ha-noi-doc-dao-am-thuc-binh-dan/

Bà Vũ Thị Lan, một cái tên đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Hà Nội với món miến lươn đặc trưng. Từ một gánh hàng rong nhỏ bé trên hè phố, bà đã biến miến lươn thành một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng, được vinh danh bởi Michelin Guide. Hành trình gần 40 năm của bà Lan là một câu chuyện đầy cảm hứng về sự kiên trì, tỉ mỉ và đam mê trong nghề.

Không gian tầng 1 của quán tại cơ sở Chân Cầm vào buổi sáng. Ảnh: Mai Phương
Không gian tầng 1 của quán tại cơ sở Chân Cầm vào buổi sáng. Ảnh: Mai Phương

Nhớ lại thuở ban đầu lập nghiệp, bà Lan kể rằng vào thời bao cấp, kinh tế khó khăn, bà đã nghỉ làm ở cơ quan và về bán miến lươn mưu sinh. Ban đầu chỉ là gánh hàng rong ở vỉa hè, rong ruổi khắp các hàng Trống, hàng Gai…, bà Lan đã trải qua biết bao khó khăn, cực nhọc. Tuy nhiên, với sự kiên trì và đam mê, bà Lan đã dần dần xây dựng được một cơ sở kinh doanh ẩm thực ổn định và phát triển. Từ những năm 1987, bà Lan đã bắt đầu bán miến lươn và sau gần 20 năm gắn bó với gánh hàng rong, bà mới chuyển về Chân Cầm.

Món miến lươn nước và trộn tại Miến lươn Chân Cầm. Ảnh: Mai Phương
Món miến lươn nước và trộn tại Miến lươn Chân Cầm. Ảnh: Mai Phương

Bí quyết gia truyền làm nên hương vị đặc trưng của miến lươn Chân Cầm nằm ở sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng trong từng khâu, đặc biệt là việc chọn nguyên liệu. Bà Lan chia sẻ rằng bà chú trọng nhất việc chọn lươn quê, vàng óng, vì có rất nhiều loại lươn khác ăn không ngon. Điểm khác biệt lớn của quán là lươn không tẩm bột, nhưng vẫn phải giữ được độ giòn tự nhiên của lươn. Mỗi mẻ lươn được chiên trong 30 phút, với kỹ thuật canh lửa chuẩn của đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, đảm bảo lươn chín tới, vàng ruộm mà không bị khô.

Quán miến lươn Chân Cầm treo bảng vinh danh từ Michelin ngay trước cửa quán. Ảnh: Hồng Nhung
Quán miến lươn Chân Cầm treo bảng vinh danh từ Michelin ngay trước cửa quán. Ảnh: Hồng Nhung

Năm 2025, quán miến lươn của bà Lan được Michelin Guide trao giải Bib Gourmand – dành cho những địa chỉ ẩm thực chất lượng với mức giá hợp lý. Chia sẻ về cảm xúc khi được Michelin Guide vinh danh, bà Lan không giấu được niềm tự hào và hạnh phúc. Mặc dù quán nổi tiếng, bà Lan không chọn mở rộng ồ ạt hay nhượng quyền luôn mà mong con cháu mình sẽ “mở thêm, tiếp nối cái nghề này.”

Bát miến lươn với nước dùng đặc trưng do chính tay bà Lan chế biến. Ảnh: Mai Phương.
Bát miến lươn với nước dùng đặc trưng do chính tay bà Lan chế biến. Ảnh: Mai Phương.

Hành trình khởi nghiệp đầy cơ cực của bà Lan là một minh chứng sống động cho những giá trị văn hóa, ẩm thực của mảnh đất cố đô. Với mức giá bình dân, chỉ từ 45.000 đồng đến 60.000 đồng cho một bát miến nước, miến trộn hay miến xào,…, Quán Miến lươn Chân Cầm luôn chào đón thực khách từ 6 giờ sáng đến 22 giờ tối tại địa chỉ Số 1 P. Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

]]>
“Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng” https://www.linh.pro/mua-dua-go-trac-do-co-dang-toi-da-phat-hien-ra-bi-mat-ve-dua-go-cao-cap-sau-khi-dung-6-thang/ Wed, 24 Sep 2025 03:07:59 +0000 https://www.linh.pro/mua-dua-go-trac-do-co-dang-toi-da-phat-hien-ra-bi-mat-ve-dua-go-cao-cap-sau-khi-dung-6-thang/

Khi nói đến việc sử dụng đũa, nhiều người thường không quan tâm đến chất liệu và thiết kế của chúng. Tuy nhiên, đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống thông thường mà còn là một phần của văn hóa và phong cách sống. Trong thời gian gần đây, tôi đã có cơ hội sử dụng đũa gỗ trắc đỏ và khám phá ra những bí mật về đũa gỗ cao cấp. Bài viết này sẽ chia sẻ những trải nghiệm và kiến thức của tôi về đũa gỗ trắc đỏ, giúp bạn hiểu rõ hơn về loại đũa này và liệu nó có đáng để đầu tư.

"Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng"
“Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng” – Ảnh 1

Với sự phát triển của công nghệ và sự quan tâm đến sức khỏe, nhiều người đang tìm kiếm những sản phẩm ăn uống an toàn và thân thiện với môi trường. Đũa gỗ trắc đỏ là một trong những lựa chọn được quan tâm hàng đầu. Nhưng liệu chúng có thực sự đáng giá? Hãy cùng tôi khám phá trong bài viết này.

Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng?

Đũa Gỗ Trắc Đỏ – Sự Lựa Chọn Cao Cấp

Đũa gỗ trắc đỏ là một trong những loại đũa cao cấp được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Với thiết kế sang trọng và chất liệu tự nhiên, đũa gỗ trắc đỏ không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống mà còn mang lại trải nghiệm thẩm mỹ cho người dùng.

Đũa gỗ trắc đỏ được làm từ gỗ trắc đỏ, một loại gỗ quý hiếm và có giá trị cao. Gỗ trắc đỏ có màu sắc đặc trưng, vân gỗ đẹp mắt và độ bền cao. Với đặc tính tự nhiên, đũa gỗ trắc đỏ không chứa hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

"Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng"
“Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng” – Ảnh 2

Ưu Điểm Của Đũa Gỗ Trắc Đỏ

Có nhiều ưu điểm khiến đũa gỗ trắc đỏ trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho nhiều người. Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật:

  • Chất liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe
  • Thiết kế sang trọng, đẹp mắt
  • Độ bền cao, có thể sử dụng lâu dài
  • Không chứa hóa chất độc hại
  • Tương thích với nhiều loại thực phẩm

Nhược Điểm Của Đũa Gỗ Trắc Đỏ

Mặc dù đũa gỗ trắc đỏ có nhiều ưu điểm, nhưng cũng có một số nhược điểm cần lưu ý:

  • Giá thành cao hơn so với đũa thông thường
  • Cần bảo quản kỹ để tránh bị hỏng
  • Có thể bị cong hoặc biến dạng nếu không được sản xuất tốt

Trải Nghiệm Thực Tế Với Đũa Gỗ Trắc Đỏ

Sau khi sử dụng đũa gỗ trắc đỏ trong 6 tháng, tôi đã có cơ hội trải nghiệm thực tế và đánh giá chất lượng của sản phẩm. Dưới đây là một số nhận xét của tôi:

"Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng"
“Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng” – Ảnh 3

Đầu tiên, tôi phải nói rằng thiết kế của đũa gỗ trắc đỏ rất đẹp mắt. Màu sắc và vân gỗ tạo nên một phong cách sang trọng và hiện đại. Khi cầm đũa trên tay, tôi cảm thấy rất thoải mái và tự tin.

Về chất lượng, đũa gỗ trắc đỏ rất bền và có thể sử dụng lâu dài. Tôi đã sử dụng chúng trong 6 tháng và không thấy bất kỳ dấu hiệu hỏng hóc nào. Đũa cũng rất dễ dàng vệ sinh và bảo quản.

Một điều đáng chú ý là đũa gỗ trắc đỏ rất phù hợp với nhiều loại thực phẩm. Tôi đã sử dụng chúng để ăn nhiều loại món ăn khác nhau, từ cơm tấm đến sushi, và đũa đều đáp ứng tốt.

"Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng"
“Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng” – Ảnh 4

Giới Thiệu Đũa Gỗ Trắc Đỏ Tròn 23cm – Đầu Gắn Trai Hồng

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm đũa gỗ trắc đỏ cao cấp, tôi xin giới thiệu đến bạn sản phẩm Đũa gỗ Trắc đỏ tròn 23cm – Đầu gắn trai hồng (5 đôi /Túi). Sản phẩm này được sản xuất từ gỗ trắc đỏ tự nhiên, với thiết kế sang trọng và đẹp mắt.

Sản phẩm có kích thước 23cm, phù hợp với nhiều loại món ăn. Đầu đũa được gắn trai hồng, tạo nên một phong cách độc đáo và sang trọng. Sản phẩm được bán với giá 177.800 VND, nhưng hiện đang giảm giá còn 140.000 VND.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm này, có thể mua tại đây.

"Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng"
“Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ Có Đáng? Tôi Đã Phát Hiện Ra Bí Mật Về Đũa Gỗ Cao Cấp Sau Khi Dùng 6 Tháng” – Ảnh 5

Lời Khuyên Khi Mua Đũa Gỗ Trắc Đỏ

Khi mua đũa gỗ trắc đỏ, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm tốt:

  • Kiểm tra chất liệu và nguồn gốc của sản phẩm
  • Chọn sản phẩm có thiết kế và chất lượng tốt
  • Đọc đánh giá và nhận xét của người dùng khác
  • So sánh giá cả và chất lượng của các sản phẩm khác nhau

Kết hợp với kinh nghiệm của tôi, tôi hy vọng những lời khuyên trên sẽ giúp bạn chọn được sản phẩm đũa gỗ trắc đỏ phù hợp với nhu cầu của mình.

🔥 Đũa gỗ Trắc đỏ tròn 23cm – Đầu gắn trai hồng ( 5 đôi /Túi) – Đũa gỗ tự nhiên cao cấp đang giảm giá!

Chỉ còn 140.000 VND (giảm 21% so với giá gốc 177.800 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Doanh nhân Hoàng Nam Tiến: Khám phá ẩm thực Việt với tình yêu và đam mê https://www.linh.pro/doanh-nhan-hoang-nam-tien-kham-pha-am-thuc-viet-voi-tinh-yeu-va-dam-me/ Sun, 21 Sep 2025 13:11:45 +0000 https://www.linh.pro/doanh-nhan-hoang-nam-tien-kham-pha-am-thuc-viet-voi-tinh-yeu-va-dam-me/

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến không chỉ được biết đến với vai trò lãnh đạo trong lĩnh vực chuyên môn, mà còn nổi tiếng với tình yêu ẩm thực phong phú và đa dạng. Được đánh giá là một người sếp có phong cách hài hước, gần gũi và luôn thân thiện với nhân viên, ông Hoàng Nam Tiến đã thể hiện khả năng quản trị xuất sắc cùng với niềm đam mê sâu sắc đối với ẩm thực Việt Nam.

Những hàng quán bình dân thường được ông lựa chọn để lui tới thay vì nhà hàng sang trọng.
Những hàng quán bình dân thường được ông lựa chọn để lui tới thay vì nhà hàng sang trọng.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 1.
Ông đã từng khám phá được rất nhiều món ăn ngon trên đất nước Việt Nam. Đặc biệt, với những món ăn yêu thích, ông còn có thể tìm ra quán có món ăn đó ngon nhất vùng. Là một người đi nhiều, trải nghiệm nhiều, ông đặc biệt yêu thích ẩm thực giản dị của từng vùng nơi ông tới. Ông Hoàng Nam Tiến từng chia sẻ rằng ông sẵn sàng bỏ tiền để ăn bát phở với giá 160.000 đồng nhưng ông cũng không ngại ngồi vỉa hè và ăn một món ăn có thể giá chỉ vài nghìn đồng.
Ông đã từng khám phá được rất nhiều món ăn ngon trên đất nước Việt Nam. Đặc biệt, với những món ăn yêu thích, ông còn có thể tìm ra quán có món ăn đó ngon nhất vùng. Là một người đi nhiều, trải nghiệm nhiều, ông đặc biệt yêu thích ẩm thực giản dị của từng vùng nơi ông tới. Ông Hoàng Nam Tiến từng chia sẻ rằng ông sẵn sàng bỏ tiền để ăn bát phở với giá 160.000 đồng nhưng ông cũng không ngại ngồi vỉa hè và ăn một món ăn có thể giá chỉ vài nghìn đồng.

Không chỉ dừng lại ở công việc hàng ngày, ông thường xuyên chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ của mình trên các nền tảng mạng xã hội. Đặc biệt, trong một hội nhóm dành cho những người yêu thích ẩm thực với số lượng thành viên đông đảo, ông đã giới thiệu nhiều địa chỉ ăn uống hấp dẫn và được nhiều người quan tâm. Một số điểm đến ẩm thực nổi bật được ông gợi ý bao gồm Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An, nơi phục vụ những món xôi ngon lành và đậm chất địa phương. Ngoài ra, ông cũng từng ghé thăm một quán ăn nhỏ chuyên bán miến ngan trộn trong một chuyến công tác, và không ngần ngại chia sẻ những đánh giá tích cực về hương vị và chất lượng của quán ăn này.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 4.
Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.
Một quán bán đặc sản tại Đà Nẵng được ông ghé qua và chia sẻ.
Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.
Đặc biệt, với ông, niềm vui khi được ăn những món ăn ngon không nằm ở giá trị chúng đáng bao nhiêu mà là hương vị của những món ăn đó luôn có những nét đặc trưng mà không đâu có được. Có lẽ những nét mộc mạc đó là những giá trị tinh hoa ẩm thực mà ông Tiến luôn hướng đến trong cuộc sống này.

Một trong những đặc điểm nổi bật trong cách khám phá ẩm thực của ông Hoàng Nam Tiến là thói quen ghé thăm những quán ăn giản dị, thậm chí là những hàng quán nhỏ trên đường phố. Tuy nhiên, chính những nơi này lại mang đến những ‘đặc sản’ địa phương mà ông rất trân trọng. Qua việc khám phá và trải nghiệm, ông thể hiện sự đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố, không chỉ về hương vị mà còn về văn hóa và sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam.

Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 2.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 2.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.
Hiếm ai như ông Hoàng Nam Tiến: Là sếp lớn nhưng có thú vui review ẩm thực, vừa thú vị vừa gần gũi- Ảnh 3.

Qua những chia sẻ của mình, ông Hoàng Nam Tiến không chỉ lan tỏa tình yêu ẩm thực mà còn kết nối những người cùng sở thích, tạo ra một cộng đồng yêu thích ẩm thực năng động và phong phú. Việc ông dành thời gian để tìm hiểu, thưởng thức và giới thiệu các món ăn cũng như địa điểm ăn uống đã thể hiện sự tôn trọng của ông đối với văn hóa ẩm thực Việt Nam, và qua đó, đóng góp vào việc quảng bá những nét đẹp văn hóa ẩm thực của dân tộc.

"Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn". Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.
“Ở Đà Nẵng ai cũng khen hải sản ngon nhưng tôi lại thấy ở đây có món bún xì dầu ngon nhất thiên hạ, vô cùng rẻ tiền. Tôi có nghe kể rằng tụi con nít buổi chiều đi học về đói bụng, người phụ nữ tần tảo ở Đà Nẵng bèn chạy thật nhanh ra chợ mua ngay cân bún, về nhà lấy xì dầu, thêm chút hành khô trộn vào. Thành ra, bún xì dầu lại là món ngon đệ nhất ở đây đối với đại đa số người lao động khó khăn”. Ông Tiến từng nói về những món ăn giản dị.
"Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua 'thúi', giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì "bao ngon". Ông Tiến từng chia sẻ.
“Tôi đã từng ăn những món bún giá chỉ vài nghìn đồng. Ví dụ như là bún cua ‘thúi’, giá của nó chỉ 8.000đ/bát. Pleiku thì chắc chắn là đã nhiều người ghé rồi nhưng tôi tin không phải ai cũng biết đến món đó. Món ăn này được làm theo cách: cua đồng hoặc cua núi giã nhỏ, sau đó thêm ít muối, đắp thành cục để nguyên đó đến sáng hôm sau chờ lên men và có mùi. Rồi người ta lọc đun thành nước và đem nước đó chan với bún. Nghe giá cả có vẻ rẻ vậy nhưng mà ăn vào thì “bao ngon”. Ông Tiến từng chia sẻ.
]]>
Khám phá 3 món ăn độc đáo từ ốc mít https://www.linh.pro/kham-pha-3-mon-an-doc-dao-tu-oc-mit/ Sat, 20 Sep 2025 17:56:42 +0000 https://www.linh.pro/kham-pha-3-mon-an-doc-dao-tu-oc-mit/

Ốc mít, một món ăn dân dã và quen thuộc, đã thu hút nhiều người yêu ẩm thực bởi vị ngọt và giòn sần sật đặc trưng của nó. Bên cạnh các phương pháp chế biến truyền thống như luộc và xào me, ốc mít có thể được biến tấu thành nhiều món ăn mới mẻ và hấp dẫn. Sự đa dạng trong cách chế biến đã giúp ốc mít trở thành một trong những lựa chọn thú vị cho những ai muốn khám phá thế giới ẩm thực phong phú.

Ốc mít không chỉ được biết đến với hương vị đặc trưng mà còn với giá trị dinh dưỡng cao. Loại ốc này chứa nhiều protein, canxi và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc chế biến ốc mít cũng không quá khó khăn, giúp người nấu có thể dễ dàng tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn.

Một trong những cách chế biến ốc mít phổ biến là luộc. Phương pháp này giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của ốc. Người nấu chỉ cần cho ốc vào nồi, thêm một chút muối và nước, sau đó luộc cho đến khi ốc chín. Ốc mít luộc thường được ăn kèm với một chút nước mắm pha và vài lát ớt, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Bên cạnh đó, xào me là một cách chế biến ốc mít khác được yêu thích. Món này có vị chua ngọt hài hòa, với sốt me đậm đà phủ lên từng miếng ốc. Cách làm cũng khá đơn giản, chỉ cần xào ốc với me, tỏi, ớt và gia vị, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn.

Ngoài ra, ốc mít cũng có thể được chế biến thành các món như ốc xào sả ớt, ốc nướng muối ớt, hoặc thậm chí là ốc nấu cà ri. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, giúp người thưởng thức có nhiều lựa chọn và trải nghiệm mới mẻ.

Không chỉ dừng lại ở các món truyền thống, nhiều đầu bếp hiện đại đã sáng tạo ra các công thức mới cho ốc mít, như ốc mít chiên giòn hoặc ốc mít nấu cùng với các loại rau củ. Những sáng tạo này không chỉ giúp đa dạng hóa thực đơn mà còn đáp ứng nhu cầu khám phá của những người yêu ẩm thực.

Tóm lại, ốc mít là một nguyên liệu ẩm thực phong phú và đa dạng, mang đến nhiều lựa chọn cho người nấu và người ăn. Với các phương pháp chế biến khác nhau, ốc mít không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là một phần của các bữa tiệc và dịp lễ. Khám phá ngay các công thức mới và biến ốc mít thành một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bạn!

]]>
Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế! https://www.linh.pro/toi-da-lam-khi-nghi-ca-ngu-ngam-dau-chi-danh-cho-salad-hoa-ra-cong-dung-con-nhieu-hon-the/ Thu, 18 Sep 2025 09:04:48 +0000 https://www.linh.pro/toi-da-lam-khi-nghi-ca-ngu-ngam-dau-chi-danh-cho-salad-hoa-ra-cong-dung-con-nhieu-hon-the/

Cá ngừ ngâm dầu – một loại thực phẩm không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích salad và ẩm thực phương Tây. Tuy nhiên, liệu bạn đã khám phá hết tiềm năng của loại cá này chưa? Tôi đã từng nghĩ rằng cá ngừ ngâm dầu chỉ phù hợp để làm salad, nhưng sau khi tìm hiểu và trải nghiệm, tôi nhận ra rằng công dụng của nó còn nhiều hơn thế! Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những lợi ích và cách sử dụng cá ngừ ngâm dầu một cách hiệu quả.

Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế!
Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế! – Ảnh 1

Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad

Cá ngừ ngâm dầu – Một nguồn protein chất lượng

Cá ngừ là một loại cá giàu protein, ít chất béo và calo. Khi được ngâm trong dầu, cá ngừ trở thành một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và protein chất lượng cao. Một hộp cá ngừ ngâm dầu thường chứa khoảng 20-25 gram protein, đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Cá ngừ cũng là một nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin D, vitamin B12, selen và omega-3. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm viêm.

Công dụng của cá ngừ ngâm dầu

Cá ngừ ngâm dầu không chỉ phù hợp để làm salad, mà còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số công dụng của cá ngừ ngâm dầu:

Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế!
Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế! – Ảnh 2
  • Làm salad: Cá ngừ ngâm dầu là một thành phần chính trong nhiều loại salad, đặc biệt là salad cá ngừ.
  • Làm sandwich: Cá ngừ ngâm dầu có thể được sử dụng làm nhân sandwich thay cho thịt gà hoặc thịt bò.
  • Làm món khai vị: Cá ngừ ngâm dầu có thể được phục vụ như một món khai vị cùng với bánh mì hoặc crackers.
  • Làm món chính: Cá ngừ ngâm dầu có thể được sử dụng làm món chính cùng với cơm hoặc mì.

Lợi ích của việc sử dụng cá ngừ ngâm dầu

Cá ngừ ngâm dầu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cuộc sống. Dưới đây là một số lợi ích của việc sử dụng cá ngừ ngâm dầu:

  • Giàu protein: Cá ngừ ngâm dầu là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao.
  • Ít chất béo: Cá ngừ ngâm dầu chứa ít chất béo và calo.
  • Giàu omega-3: Cá ngừ ngâm dầu là một nguồn cung cấp omega-3, một chất béo lành mạnh quan trọng.
  • Tiện lợi: Cá ngừ ngâm dầu là một thực phẩm tiện lợi, dễ dàng sử dụng.

Cách sử dụng cá ngừ ngâm dầu hiệu quả

Cá ngừ ngâm dầu có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số cách sử dụng cá ngừ ngâm dầu hiệu quả:

Một trong những cách sử dụng cá ngừ ngâm dầu hiệu quả là sử dụng nó như một thành phần trong các món ăn. Bạn có thể thêm cá ngừ ngâm dầu vào salad, sandwich, hoặc sử dụng nó như một món khai vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng cá ngừ ngâm dầu như một nguồn cung cấp protein trong các món ăn chính.

Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế!
Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế! – Ảnh 3

Một số gợi ý sử dụng cá ngừ ngâm dầu:

  • Thêm cá ngừ ngâm dầu vào salad cùng với rau xà lách, cà chua và phô mai.
  • Sử dụng cá ngừ ngâm dầu làm nhân sandwich thay cho thịt gà hoặc thịt bò.
  • Phục vụ cá ngừ ngâm dầu như một món khai vị cùng với bánh mì hoặc crackers.
  • Sử dụng cá ngừ ngâm dầu như một nguồn cung cấp protein trong các món ăn chính.

Mua cá ngừ ngâm dầu ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn cung cấp cá ngừ ngâm dầu chất lượng, bạn có thể tham khảo sản phẩm 5-12 hộp Cá Ngừ ngâm dầu thịt xé 140g/lon trên marketplace.tripmap.vn. Sản phẩm này được sản xuất từ cá ngừ tươi ngon, ngâm trong dầu chất lượng cao, đảm bảo mang lại hương vị và chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.

Sản phẩm 5-12 hộp Cá Ngừ ngâm dầu thịt xé 140g/lon có giá gốc là 118800 VND, nhưng hiện đang được giảm giá xuống còn 99000 VND. Bạn có thể mua sản phẩm này với giá ưu đãi bằng cách nhấp vào link dưới đây:

Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế!
Tôi đã lầm khi nghĩ cá ngừ ngâm dầu chỉ dành cho salad, hóa ra công dụng còn nhiều hơn thế! – Ảnh 4

Mua ngay 5-12 hộp Cá Ngừ ngâm dầu thịt xé 140g/lon

Cá ngừ ngâm dầu không chỉ là một loại thực phẩm dành cho salad, mà còn là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao và tiện lợi. Với nhiều công dụng và lợi ích, cá ngừ ngâm dầu là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn bổ sung dinh dưỡng và hương vị cho các món ăn.

🔥 5-12 hộp Cá Ngừ ngâm dầu thịt xé 140g/lon đang giảm giá!

Chỉ còn 99.000 VND (giảm 17% so với giá gốc 118.800 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario ‘càn quét’ ẩm thực chợ Thiếc, chợ Bình Thới https://www.linh.pro/tuan-kiet-va-bong-ngo-mario-can-quet-am-thuc-cho-thiec-cho-binh-thoi/ Fri, 12 Sep 2025 07:54:07 +0000 https://www.linh.pro/tuan-kiet-va-bong-ngo-mario-can-quet-am-thuc-cho-thiec-cho-binh-thoi/

Trong tập mới của chương trình Quán ăn hạnh phúc, diễn viên Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario đã tiếp tục cuộc hành trình khám phá ẩm thực tại TP.HCM. Cả hai đã đến khu ẩm thực chợ Bình Thới và chợ Thiếc với ngân sách hạn chế chỉ 200.000 đồng.

Rời tiệm mì, Tuấn Kiệt “đáp lễ” Bỏng Ngô Mario khi dẫn anh thưởng thức sữa ngũ vị bên cạnh chợ Thiếc. Món sữa này được gọi là đặc sản của chợ Thiếc khiến hai thực khách thích thú.
Rời tiệm mì, Tuấn Kiệt “đáp lễ” Bỏng Ngô Mario khi dẫn anh thưởng thức sữa ngũ vị bên cạnh chợ Thiếc. Món sữa này được gọi là đặc sản của chợ Thiếc khiến hai thực khách thích thú.

Đầu tiên, họ ghé thăm chợ Bình Thới, nơi đây họ khám phá các món ăn truyền thống, bao gồm cả những món nước được nấu từ nguyên liệu thiên nhiên như hoa hòe và các vị thuốc bắc. Cô chủ quán sẵn sàng bán rẻ cho khách nếu không đủ tiền, thể hiện sự gần gũi và thân quen của chợ truyền thống. Tại đây, họ cũng thưởng thức xôi và chè truyền thống với giá chỉ 10.000 đồng mỗi phần. Xôi được nấu từ gạo nếp kết hợp với màu tự nhiên từ thực vật, khiến Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario liên tục trầm trồ.

Tuấn Kiệt dẫn Bỏng Ngô Mario thưởng thức sữa ngũ vị tại chợ Thiếc - 2
Tuấn Kiệt dẫn Bỏng Ngô Mario thưởng thức sữa ngũ vị tại chợ Thiếc – 2

Tiếp đến, họ đến quầy bánh ngọt ở chợ Bình Thới, nơi Tuấn Kiệt chọn bánh bò được nấu với đường thốt nốt mang mùi thơm đặc trưng. Cùng đó là bánh dừa và bánh in, những loại bánh quen thuộc ở chợ quê. Chỉ trong một buổi, cả hai đã tốn khoảng 130.000 đồng cho các món ăn tại chợ Bình Thới.

Rời chợ Bình Thới, Bỏng Ngô Mario dẫn Tuấn Kiệt đến một quán mì tươi có tuổi đời 99 năm ở chợ Thiếc. Tuy nhiên, do ngân sách còn hạn chế, cả hai đã từ bỏ thử thách của chương trình và chỉ thưởng thức mì tươi tại quán. Tại tiệm mì, Bỏng Ngô Mario chọn mì tươi thập cẩm nước, trong khi Tuấn Kiệt chọn mì tươi thập cẩm khô. Mỗi tô mì có gà xé và bánh tôm khá đặc biệt.

Tuấn Kiệt thích thú với các nguyên liệu nấu mì và nước chấm, trong khi Bỏng Ngô Mario lại thích lắng nghe câu chuyện của tiệm mì. Tiệm mì đã kinh doanh được 3 đời, và danh tiếng của tiệm cũng như nét riêng chính là từ sợi mì dai ngon và nguyên liệu đa dạng. Theo chủ tiệm mì, trứng được dùng để nhào bột làm mì khá nhiều, nên tạo được độ dai riêng khác với nhiều tiệm mì khác.

Chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7, được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.

]]>
Võ Thành Vương tiết lộ các địa chỉ ẩm thực yêu thích ở TP.HCM https://www.linh.pro/vo-thanh-vuong-tiet-lo-cac-dia-chi-am-thuc-yeu-thich-o-tp-hcm/ Thu, 11 Sep 2025 22:09:21 +0000 https://www.linh.pro/vo-thanh-vuong-tiet-lo-cac-dia-chi-am-thuc-yeu-thich-o-tp-hcm/

Võ Thành Vương, bếp trưởng của nhà hàng Coco Dining, đơn vị sở hữu 1 sao Michelin, vừa chia sẻ những địa chỉ yêu thích của mình tại TP.HCM trong một bài đăng trên Michelin Guide. Những nơi chốn này không chỉ là điểm đến ẩm thực mà còn góp phần tạo nên sự đặc biệt của thành phố sôi động này.

Phải đến Phở Minh, Cơm tấm Ba Ghiền, Cục Gạch và thiên đường quận 11 ăn ngon theo Michelin - Ảnh 8.
Phải đến Phở Minh, Cơm tấm Ba Ghiền, Cục Gạch và thiên đường quận 11 ăn ngon theo Michelin – Ảnh 8.

Võ Thành Vương, người đã đến TP.HCM vào năm 2009 để theo đuổi đam mê ẩm thực, cho biết thành phố này là một nơi chốn không bao giờ tắt đèn. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đã trải qua một giai đoạn bất định, nhưng đối với bếp trưởng này, đó là cơ hội để chậm lại và nhìn sâu hơn vào bản chất của ẩm thực.

Quán Phở Minh tuổi đời 80 năm - Ảnh: Michelin Guide
Quán Phở Minh tuổi đời 80 năm – Ảnh: Michelin Guide

Vương chia sẻ rằng ban đầu, anh bị ám ảnh bởi kỹ thuật trong nấu ăn, nhưng sau đó nhận ra rằng ẩm thực Việt Nam không cần hiện đại hóa mà cần được tôn vinh và phát triển. Quay trở về nguồn gốc của mình, kết hợp hương vị tuổi thơ với kỹ thuật chế biến hiện đại, là bước ngoặt giúp Vương tìm lại cảm giác và định hướng cho ẩm thực của mình.

Một góc Elgin - Ảnh: Han Phan/ Michelin Guide
Một góc Elgin – Ảnh: Han Phan/ Michelin Guide

Tại TP.HCM, Vương có nhiều địa chỉ yêu thích mà anh muốn chia sẻ. Đầu tiên là Quán Phở Minh, một quán phở 80 tuổi nằm trong một con hẻm nhỏ. Nước dùng của phở Minh nhẹ nhàng nhưng đậm đà, thể hiện sự chăm chút trong cách chế biến.

Món đậu hũ chiên ở Cục Gạch - Ảnh: Michelin Guide
Món đậu hũ chiên ở Cục Gạch – Ảnh: Michelin Guide

Tiếp theo là Cục Gạch Quán, nơi Vương thích thưởng thức những bữa cơm nhà với các món thịt, cá, đậu phụ và rau củ. Những bữa ăn ngon nhất luôn có sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và chua.

Quán Ốc Oanh nổi bật ở quận 4 - Ảnh: Michelin Guide
Quán Ốc Oanh nổi bật ở quận 4 – Ảnh: Michelin Guide

Ngoài ra, Vương còn yêu thích Ốc Oanh tại quận 4, nơi phục vụ ốc và hải sản tươi sống với nước chấm đậm đà. Quán ăn này luôn ồn ào và hỗn loạn nhưng đầy năng lượng, giống như Sài Gòn.

Mặt trước chợ Bình Tây Ẩm thực Việt - Hoa được tìm thấy khắp nơi, đặc biệt quanh trung tâm cộng đồng: Chợ Bình Tây (quận 6) - Ảnh: Michelin Guide
Mặt trước chợ Bình Tây Ẩm thực Việt – Hoa được tìm thấy khắp nơi, đặc biệt quanh trung tâm cộng đồng: Chợ Bình Tây (quận 6) – Ảnh: Michelin Guide

Cơm tấm Ba Ghiền là một địa chỉ yêu thích khác của Vương. Sườn nướng tại đây thơm, mọng nước và cháy vừa đủ, kết hợp với cơm tơi xốp và dưa chua giòn.

Cơm tấm Ba Ghiền là một trong những điểm đến
Cơm tấm Ba Ghiền là một trong những điểm đến

Cuối cùng, Vương gợi ý đến Elgin hoặc Coco Dining để thưởng thức ẩm thực và ngắm cảnh quan tuyệt đẹp. Cả hai nơi này đều mang lại cảm giác yên bình và tinh tế, với món ăn được chế biến một cách tuyệt vời.

TP.HCM, với những địa chỉ ẩm thực đa dạng và phong phú, đã trở thành một trong những nơi chốn cứu tinh của nhân loại bằng ẩm thực đường phố. Những địa chỉ yêu thích của Võ Thành Vương là minh chứng cho sự đa dạng và phong phú của ẩm thực tại thành phố này.

]]>
Cá mao ếch – Đặc sản giàu dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao https://www.linh.pro/ca-mao-ech-dac-san-giau-dinh-duong-va-gia-tri-kinh-te-cao/ Thu, 11 Sep 2025 20:23:40 +0000 https://www.linh.pro/ca-mao-ech-dac-san-giau-dinh-duong-va-gia-tri-kinh-te-cao/

Cá mao ếch, một loài cá kỳ dị với hình dạng không bắt mắt, lại ẩn chứa một giá trị dinh dưỡng cực cao, khiến nhiều người săn tìm. Đối với một số người, cá không chỉ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn gắn liền với những ký ức tuổi thơ về những vùng sông nước bình dị và thân thương.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng - 3
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 3

Cá mao ếch, còn được gọi là cá cóc sạo hoặc cá mang ếch, có phần đầu tương tự như ếch và vây cá hình tròn bao phủ đầu và sống lưng. Loài cá này có kích thước khá lớn, thường dài từ 20-30 cm và nặng khoảng 3-5 kg. Cá mao ếch được tìm thấy ở nhiều quốc gia như Thái Lan, Campuchia, Ấn Độ, Philippines… Tại Việt Nam, cá mao ếch thường sống trong hang, khe đá xa bờ ở vùng biển Vũng Tàu hoặc ở hạ lưu đồng bằng sông Cửu Long. Mùa cá mao ếch thường vào tháng 6 đến tháng 10.

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt thịt, cá mao ếch còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Loài cá này cung cấp lượng protein dồi dào, hỗ trợ quá trình xây dựng và phục hồi cơ bắp. Hàm lượng chất béo thấp, đặc biệt là ở những con sống trong môi trường tự nhiên, giúp hạn chế nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch. Cá mao ếch còn chứa omega-3 – loại axit béo có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe não bộ.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng - 4
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 4

Ngoài ra, cá mao ếch cũng giàu vitamin và khoáng chất như B12, D, selen, phốt pho…, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe xương. Một điểm cộng khác là cá mao ếch có lượng calorie thấp, phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hoặc cần kiểm soát cân nặng.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng - 5
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 5

Hiện nay, cá mao ếch được xem là đặc sản có giá trị kinh tế cao tại nhiều vùng ven biển. Tùy theo kích cỡ và độ tươi ngon, cá mao ếch tươi sống có giá dao động từ 250.000 đến 400.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn vào thời điểm khan hiếm.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng - 6
Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 6

Với phần thịt săn chắc, thơm ngọt, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: lẩu cá mao ếch, cá mao ếch nướng muối ớt, cá mao ếch kho tiêu, canh chua cá mao ếch… Đây đều là những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình hoặc thực đơn nhà hàng đặc sản miền biển.

Cá mao ếch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp protein, omega-3 và nhiều vitamin thiết yếu.
Cá mao ếch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp protein, omega-3 và nhiều vitamin thiết yếu.

Dù vẻ ngoài có phần kỳ dị và cái tên lạ tai, cá mao ếch lại là ‘kho báu’ ẩm thực đầy bất ngờ của miền sông nước. Không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến đa dạng món ăn, cá mao ếch ngày càng được thực khách ưa chuộng và săn tìm. Nhờ đó, cá mao ếch không chỉ là món ngon mà còn là một phần đặc sắc của văn hóa ẩm thực địa phương.

Khi nhãn hàng xa xỉ ra tay dứt khoát: Từ Friend đến Cancelled
Khi nhãn hàng xa xỉ ra tay dứt khoát: Từ Friend đến Cancelled
]]>
Mỳ hến Huế – đặc sản không thể bỏ lỡ https://www.linh.pro/my-hen-hue-dac-san-khong-the-bo-lo/ Thu, 11 Sep 2025 09:39:38 +0000 https://www.linh.pro/my-hen-hue-dac-san-khong-the-bo-lo/

Ẩm thực đường phố và bình dân luôn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch của du khách nước ngoài tại Việt Nam. Một trong những yếu tố khiến họ yêu thích và gắn bó với mảnh đất này chính là sự đa dạng và phong phú của các món ăn đường phố. Mỳ hến, một biến thể độc đáo từ món cơm hến truyền thống, đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của vùng đất cố đô Huế.

Hến dùng trong cơm, mỳ, bún hến là hến đánh bắt, không phải hến nuôi (Ảnh minh họa)
Hến dùng trong cơm, mỳ, bún hến là hến đánh bắt, không phải hến nuôi (Ảnh minh họa)

Món mỳ hến Huế bao gồm hai nguyên liệu chính đơn giản nhưng mang đến hương vị rất riêng: mỳ và hến. Hến được người dân bản địa đánh bắt trực tiếp từ môi trường nước lợ tự nhiên, với kích thước nhỏ, vỏ mỏng, ruột bé nhưng có vị ngọt nước và thịt đậm, thơm dai. Không giống như nhiều loại hải sản khác, hến Huế không được nuôi trồng mà hoàn toàn đến từ tự nhiên.

Món ăn luôn có kèm bát sốt từ mắm ruốc hay bát nước hến (Ảnh minh họa)
Món ăn luôn có kèm bát sốt từ mắm ruốc hay bát nước hến (Ảnh minh họa)

Trước khi chế biến, hến được rửa sạch và ngâm trong nước vo gạo hoặc nước lạnh pha ớt từ 1 đến 3 ngày. Quá trình này giúp hến nhả hết bùn cát, đảm bảo sạch sẽ và an toàn khi ăn. Sau đó, hến được luộc chín tới để tách lấy phần thịt, và nước luộc được sử dụng làm nước chan, tạo nên một phần quan trọng trong hương vị của món ăn.

Mỳ hến không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của mỳ và hến, mà còn bao gồm thêm nhiều loại rau thơm như khế, xoài chua bào sợi, bắp chuối xắt mỏng, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên phồng, lạc rang nguyên hạt, lá bạc hà. Tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc màu và hương vị. Thêm vào đó, một chút mắm ruốc, ớt bột tao dầu giúp tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn.

Điều làm nên sự độc đáo của mỳ hến, cũng như cơm hến, chính là phần hến. Món ăn này không chỉ là cơ hội để du khách khám phá một món ăn lạ miệng, mà còn là cách gần gũi nhất để hiểu người Huế – qua cách họ ăn, họ nấu, và giữ gìn di sản ẩm thực của mình. Mỳ hến là minh chứng cho sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực của người Việt, đặc biệt là trong việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên để tạo ra các món ăn ngon và đa dạng.

Với du khách nước ngoài, mỳ hến là một trong những món ăn Việt Nam từ Bắc đến Nam mà họ nhất định phải thử trước khi qua đời. Đây là món ăn đơn giản, giá rẻ nhưng có hương vị vừa vặn và đặc trưng của vùng đất cố đô. Mỳ hến đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực của những ai đã từng đặt chân đến Huế.

Một hàng bán cơm hến quen thuộc ở Huế (Ảnh iViVu)
Một hàng bán cơm hến quen thuộc ở Huế (Ảnh iViVu)

Thưởng thức mỳ hến tại Huế, du khách không chỉ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của món ăn này mà còn có cơ hội tìm hiểu về cuộc sống, văn hóa và con người của vùng đất cổ kính này. Mỗi bát mỳ hến dường như mang đến một câu chuyện riêng, về sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và con người, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc và phong phú.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
]]>
Món ngon không thể bỏ qua ở đảo Lý Sơn – Ốc cừ nướng bơ, luộc, xào tỏi ớt https://www.linh.pro/mon-ngon-khong-the-bo-qua-o-dao-ly-son-oc-cu-nuong-bo-luoc-xao-toi-ot/ Thu, 11 Sep 2025 08:08:37 +0000 https://www.linh.pro/mon-ngon-khong-the-bo-qua-o-dao-ly-son-oc-cu-nuong-bo-luoc-xao-toi-ot/

Khi nhắc đến đảo Lý Sơn, một thiên đường du lịch biển của tỉnh Quảng Ngãi, người ta thường nghĩ đến những cảnh quan tuyệt đẹp và hải sản tươi ngon. Một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây là ốc cừ, một loại hải sản không chỉ nổi tiếng với vị ngon đặc trưng mà còn gắn liền với văn hóa và lối sống của người dân trên đảo.

Ốc cừ luộc là cách chế biến đơn giản nhưng giữ được hương vị
Ốc cừ luộc là cách chế biến đơn giản nhưng giữ được hương vị

Ốc cừ, còn được gọi là ốc xà cừ, ốc gõ hay ốc mặt trăng, ốc mắt ngọc, có mặt ở nhiều vùng biển và đảo từ Quảng Trị đến Khánh Hòa. Tuy nhiên, do vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên riêng biệt, ốc cừ ở Lý Sơn được đánh giá cao về chất lượng và hương vị, được cho là thơm ngon và đậm đà hơn những nơi khác.

Đặc điểm của ốc cừ là sống ở các rạn đá, rạn san hô, với vỏ xù xì và những đường vân chạy quanh, màu sắc đa dạng như xám xanh, trắng xanh hoặc cam đỏ. Miệng ốc có vảy dày, tròn vành vạnh như mặt trăng, nhẵn bóng và nhiều màu sắc óng ánh như xà cừ. Những chiếc vảy này không chỉ có giá trị về mặt ẩm thực mà còn được sử dụng làm vật trang trí và đồ lưu niệm rất đẹp và bền.

Vỏ ốc xù xì như viên đá
Vỏ ốc xù xì như viên đá

Khi thủy triều rút xuống thấp, du khách có cơ hội thấy ốc cừ dạo quanh các bãi đá ven bờ ở Lý Sơn. Tuy nhiên, những con ốc này thường nhỏ và để tìm được ốc ngon, to và thịt dày, ngư dân phải lặn bắt ở nơi nước sâu với trang thiết bị chuyên dụng.

Chợ cá Lý Sơn sầm uất với nhiều loại hải sản tươi ngon.
Chợ cá Lý Sơn sầm uất với nhiều loại hải sản tươi ngon.

Ốc cừ có thể được chế biến thành nhiều món ngon như ốc cừ luộc, nướng bơ, xào tỏi ớt… Món luộc là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi kỹ thuật điêu luyện để tách vỏ và thịt ốc. Thực khách sẽ cầm con ốc, hơi nghiêng về một phía rồi gõ liên tiếp xuống mặt bàn với lực vừa phải, tới khi vảy long ra khỏi vỏ. Phần thịt ốc chắc, dai dai, khi ăn có vị ngọt và đậm đà.

Ốc cừ là một trong những món hải sản du khách nên thưởng thức khi tới Lý Sơn
Ốc cừ là một trong những món hải sản du khách nên thưởng thức khi tới Lý Sơn

Ngoài ra, ốc cừ còn được nướng than hoa, tạo ra mùi thơm nức mũi. Phụ nữ trên đảo còn có nghề đập vỏ thu thịt ốc, với giá 40.000-60.000 đồng/kg. Thịt ốc có thể đem xào sả ớt thái nhỏ, hạt tiêu, ăn chung với bánh đa giòn tan.

Tuy nhiên, ốc cừ rất khó mang về đất liền vì dễ hỏng. Hiện, nhiều nơi cũng bán ốc cừ nhưng thường là từ các vùng biển khác, không phải ở Lý Sơn. Vì vậy, nếu có dịp đến đảo Lý Sơn, du khách nên thử ốc cừ tại chỗ để trải nghiệm hương vị đặc trưng và tươi ngon của món ăn đặc sản này.

]]>
Doanh nhân Hoàng Nam Tiến: Đam mê ẩm thực và tình yêu gia đình qua những bữa cơm https://www.linh.pro/doanh-nhan-hoang-nam-tien-dam-me-am-thuc-va-tinh-yeu-gia-dinh-qua-nhung-bua-com/ Sun, 07 Sep 2025 02:38:18 +0000 https://www.linh.pro/doanh-nhan-hoang-nam-tien-dam-me-am-thuc-va-tinh-yeu-gia-dinh-qua-nhung-bua-com/

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT, và Phó chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học FPT, đã qua đời vào chiều ngày 31/7, để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong cộng đồng mạng. Bên cạnh những đóng góp đáng kể trong lĩnh vực công việc và giáo dục, ông còn được biết đến với niềm đam mê ẩm thực và thường xuyên chia sẻ về cuộc sống đời thường trên trang cá nhân của mình.

Qua những chia sẻ của ông, có thể thấy ông có tình yêu sâu sắc với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam. Ông thường kể lại những kỷ niệm về con phố Cầu Gỗ, nơi nổi tiếng với những hàng quán ẩm thực vang danh của Hà Nội. Ông nội của ông đã dẫn dắt ông đến những hàng quán ngon nhất, từ phở xào, phở bò, phở gà, đến chim quay. Những kỷ niệm này không chỉ thể hiện tình yêu của ông với ẩm thực mà còn là một phần quan trọng trong cuộc đời của ông.

Ông Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ về lý do say mê ẩm thực, rằng từ bé đã được ăn ngon và sau này, ông phát triển sở thích này do tính cách ưa chuộng những gì chỉn chu. Ông không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực mà còn thích nấu ăn cho gia đình, đặc biệt là các con và cháu của mình. Niềm đam mê ẩm thực của ông không chỉ là về việc thưởng thức mà còn là cách ông thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm với gia đình.

Những bài review về ẩm thực của ông không chỉ giới thiệu về các món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của ông dành cho gia đình. Ông thường xuyên chia sẻ công thức và cách nấu các món ăn, từ phở Hà Nội đến cơm cháy, khiến cộng đồng mạng cảm thấy gần gũi và yêu thích. Những chia sẻ này đã tạo ra một cầu nối giữa ông và cộng đồng mạng, giúp mọi người có thể cảm nhận được niềm vui và tình yêu ẩm thực của ông.

Mất đi một người có tâm hồn yêu ẩm thực và luôn sẵn sàng chia sẻ niềm vui với mọi người, cộng đồng mạng bày tỏ sự tiếc thương và nhớ nhung ông. Những hình ảnh và câu chuyện về ẩm thực mà ông chia sẻ sẽ còn mãi là kỷ niệm đẹp. Ông Hoàng Nam Tiến đã để lại một di sản không chỉ trong lĩnh vực công việc và giáo dục mà còn trong trái tim của những người yêu ẩm thực và yêu quý ông.

]]>
Du khách Trung Quốc tiết lộ món bún riêu Hà Nội có 10 phần hấp dẫn, đáng ăn thử https://www.linh.pro/du-khach-trung-quoc-tiet-lo-mon-bun-rieu-ha-noi-co-10-phan-hap-dan-dang-an-thu/ Fri, 05 Sep 2025 20:11:31 +0000 https://www.linh.pro/du-khach-trung-quoc-tiet-lo-mon-bun-rieu-ha-noi-co-10-phan-hap-dan-dang-an-thu/

Thiên Huệ, một nữ du khách đến từ Trung Quốc, đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ với món bún riêu tại một quán ăn nhỏ nằm trong phố cổ Hà Nội. Quán ăn này, dù nằm trong một con ngõ hẹp, vẫn thu hút được rất nhiều khách đến. Thiên Huệ đã quyết định gọi một bát bún riêu thập cẩm, với nhiều thành phần ăn kèm như đậu phụ rán, thịt bò chần chín tới, trứng vịt lộn, giò tai…

Sau khi thưởng thức món bún riêu, Thiên Huệ đã tỏ ra rất ấn tượng với nước dùng đậm đà, vị chua của cà chua và vị ngọt của cua rất rõ rệt. Các nguyên liệu trong bát bún đều tươi ngon và có chất lượng cao. Đặc biệt, cô rất thích cách mà trứng vịt lộn, giò tai và các thành phần ăn kèm khác được kết hợp hài hòa trong món ăn này.

Bún riêu, một trong những món ăn quen thuộc của người Hà Nội, có nguyên liệu chính gồm bún tươi sợi nhỏ, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành. Không chỉ hấp dẫn về sắc, hương và vị, bún riêu còn rất bổ dưỡng. Một bát bún riêu chứa khoảng 465 calo, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các dưỡng chất có lợi như protein, chất xơ, vitamin A, vitamin C, magie, canxi…

Thiên Huệ đã rất thích món bún riêu tại quán ăn nhỏ này và đã giơ ngón cái tán thưởng. Cô đã chia sẻ trải nghiệm của mình trên kênh Youtube ‘Travelandrice’, khiến nhiều người yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn thử món bún riêu này. Bún riêu không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một phần quan trọng của ẩm thực Hà Nội. Với sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm và hương vị đặc trưng, bún riêu đã trở thành một trong những món ăn yêu thích của nhiều người.

Nữ youtuber cho biết nước dùng của bún riêu rất đậm đà.
Nữ youtuber cho biết nước dùng của bún riêu rất đậm đà.

Một điểm đặc biệt của món bún riêu là sự đa dạng trong cách chế biến và nguyên liệu. Tùy thuộc vào vùng miền và khẩu vị của từng người, bún riêu có thể được biến tấu với nhiều cách khác nhau. Tại Hà Nội, bún riêu thường được phục vụ với cua đồng, trong khi ở các vùng khác, người ta có thể sử dụng các loại hải sản khác hoặc thậm chí là thịt heo hoặc gà.

Trải nghiệm của Thiên Huệ với món bún riêu tại Hà Nội đã cho thấy sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và hương vị, bún riêu đã trở thành một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến với Việt Nam.

]]>
Ẩm thực kể chuyện: Khi món ăn không chỉ là để ăn https://www.linh.pro/am-thuc-ke-chuyen-khi-mon-an-khong-chi-la-de-an/ Tue, 19 Aug 2025 16:24:36 +0000 https://www.linh.pro/am-thuc-ke-chuyen-khi-mon-an-khong-chi-la-de-an/

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang được hé mở. Người ta thường nói rằng, một món ăn ngon là sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu. Việc trình bày một thực đơn không chỉ đơn thuần là danh sách các món ăn mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường.

Trong một thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững, cách tiếp cận ẩm thực cũng đang thay đổi. Các đầu bếp và nhà hàng đang tìm cách truyền tải thông điệp về lối sống bền vững thông qua việc lựa chọn nguyên liệu, thiết kế thực đơn và cách trình bày món ăn. Sự sáng tạo trong ẩm thực không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu khác nhau mà còn ở việc thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội.

Xu hướng mới trong ẩm thực đang phản ánh một nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm bền vững. Người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn mà còn quan tâm đến nguồn gốc của nguyên liệu, quy trình sản xuất và tác động môi trường. Các nhà hàng và quán ăn đang đáp ứng nhu cầu này bằng cách cung cấp thực đơn với nguyên liệu được nguồn gốc rõ ràng, giảm thiểu lãng phí và áp dụng các phương pháp sản xuất thân thiện với môi trường.

Một ví dụ điển hình về sự thay đổi này là việc sử dụng nguyên liệu địa phương và theo mùa. Thay vì nhập khẩu nguyên liệu từ nơi khác, nhiều nhà hàng đang lựa chọn nguyên liệu được sản xuất tại địa phương, giảm thiểu carbon footprint và hỗ trợ nền nông nghiệp địa phương. Việc này không chỉ giúp giảm thiểu tác động môi trường mà còn giúp bảo tồn văn hóa ẩm thực địa phương.

Ngoài ra, việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững qua ẩm thực cũng có thể được thực hiện thông qua việc giáo dục và nâng cao nhận thức của khách hàng. Các nhà hàng và quán ăn có thể tổ chức các buổi workshop, hội thảo về ẩm thực bền vững, hướng dẫn khách hàng cách lựa chọn và sử dụng nguyên liệu một cách có trách nhiệm.

Tóm lại, sự thay đổi trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới, nơi mà mỗi món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn thể hiện trách nhiệm đối với môi trường và xã hội. Việc sáng tạo trong ẩm thực không chỉ dừng lại ở việc kết hợp các nguyên liệu mà còn ở việc truyền tải thông điệp về lối sống bền vững, về sự quan tâm đến môi trường và nguồn nguyên liệu.

Xu hướng này không chỉ dừng lại ở các nhà hàng và quán ăn mà còn lan tỏa đến các hộ gia đình và cá nhân. Khi mà nhận thức về tầm quan trọng của môi trường và sự bền vững ngày càng tăng, việc lựa chọn thực phẩm và cách tiếp cận ẩm thực sẽ trở thành một phần quan trọng của lối sống hàng ngày.

Ngày nay, khi mà ẩm thực bền vững đang trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta có thể hy vọng vào một tương lai nơi mà mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường.

]]>
Món ăn Địa Trung Hải với trái cây và phô mai của đầu bếp nổi tiếng Ameera Muhammad https://www.linh.pro/mon-an-dia-trung-hai-voi-trai-cay-va-pho-mai-cua-dau-bep-noi-tieng-ameera-muhammad/ Tue, 12 Aug 2025 19:54:10 +0000 https://www.linh.pro/mon-an-dia-trung-hai-voi-trai-cay-va-pho-mai-cua-dau-bep-noi-tieng-ameera-muhammad/

Đầu bếp nổi tiếng Ameera Muhammad đang làm mưa làm gió trên mạng lưới thực phẩm với các món ăn ngon và phong cách toàn cầu, sử dụng các loại trái cây và rau quả địa phương để tạo ra những món ăn tuyệt vời. Các món ăn của cô không chỉ ngon mà còn nổi bật những gì đang có mùa hiện tại.

This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.
This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.

Một trong những món ăn được yêu thích của đầu bếp Ameera là Bàn ăn Địa Trung Hải, một món ăn đa năng có thể phục vụ cho một cặp đôi hoặc một đám đông. Món ăn này gồm các loại rau, trái cây và phô mai, tất cả đều được sắp xếp một cách nghệ thuật. Khi chọn các thành phần, đầu bếp Ameera gợi ý nên chọn các loại có kích thước từ một đến ba miếng.

Các loại phô mai gợi ý cho món ăn này bao gồm phô mai dê, Gouda, Brie, pepper jack. Các loại rau gợi ý bao gồm cà rốt baby, cherry tomatoes trên cây, dưa chuột spears, ớt chuông nhiều màu, củ cải rainbow hoặc watermelon. Các loại trái cây gợi ý bao gồm figs tươi, Concord hoặc nho đỏ, mận hoặc nectarines, hạt lựu, mọng đen hoặc mọng đỏ.

Zucchini pulls double duty as "zoodles" in this pesto-flavored seafood dish.
Zucchini pulls double duty as “zoodles” in this pesto-flavored seafood dish.

Để tăng thêm hương vị và kết cấu cho món ăn, đầu bếp Ameera gợi ý nên thêm các loại hạt hoặc ô liu ủ, ớt chuông rang, húng quế tươi, hoặc hoa ăn được. Các loại bánh quy/gỏi gợi ý bao gồm crackers có hạt, bánh mì Ý, pita chips. Các loại nước chấm và dips gợi ý bao gồm nước chấm yogurt củ dền, ranch dip, hummus tự làm hoặc mua sẵn.

Một trong những công thức được yêu thích của đầu bếp Ameera là Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói. Muối biển hun khói Maldon có thể tìm thấy trực tuyến hoặc trong các cửa hàng tạp hóa lớn. Đầu bếp Ameera yêu thích cách muối biển này làm cho mỗi miếng ăn trở nên đặc biệt, tăng cường hương vị và hoàn thiện món ăn.

Công thức làm Hummus kinh điển như sau: Trộn 1½ chén đậu gà nấu chín, ¼ chén tahini, nước ép của 1 quả chanh, 1 tép tỏi băm, 2 đến 4 thìa canh nước lạnh, 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất, ½ thìa cà phê muối biển, ½ thìa cà phê bột cumin (không bắt buộc). Điều chỉnh nước cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Chuyển hỗn hợp vào bát và trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối biển hun khói.

Ngoài ra, đầu bếp Ameera còn chia sẻ công thức làm Nước chấm ranch tự làm lành mạnh. Công thức này hơi nhẹ hơn các loại nước chấm mua sẵn, phiên bản này thay thế yogurt cho một phần kem chua. Đây là cách tuyệt vời để sử dụng các loại thảo mộc tươi.

Công thức làm Nước chấm ranch tự làm như sau: Trộn ½ chén yogurt Hy Lạp, ¼ chén kem chua, 1 thìa canh nước ép chanh hoặc giấm rượu trắng, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa canh dill tươi băm, 1 thìa canh parsley tươi băm. Muối và tiêu cho vừa ăn. Để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút trước khi phục vụ để đạt được hương vị tốt nhất.

Cuối cùng, đầu bếp Ameera còn chia sẻ công thức làm Nước chấm yogurt củ dền ngọt. Công thức này rất đơn giản: Trộn 2 chén yogurt Hy Lạp, 3 thìa canh nước ép củ dền (từ củ dền nấu chín hoặc đóng hộp), 2 thìa canh mật ong (điều chỉnh cho vừa ăn). Để trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Và cuối cùng, đầu bếp Ameera giới thiệu món zoodles zucchini với tôm nướng và cherry tomatoes. Món ăn này rất ngon và dễ làm. Tôm ngọt và cà chua chín bùng nổ với vị ngọt lồng trong các ‘zoodles’ được tráng với pesto. Nếu không muốn ăn hải sản, có thể thử với đậu gà, đậu trắng hoặc đậu phụ nướng.

]]>
Khám phá ẩm thực Hàn Quốc qua K-pop Demon Hunters https://www.linh.pro/kham-pha-am-thuc-han-quoc-qua-k-pop-demon-hunters/ Sun, 10 Aug 2025 10:38:17 +0000 https://www.linh.pro/kham-pha-am-thuc-han-quoc-qua-k-pop-demon-hunters/

Trong bộ phim K-pop Demon Hunters, hình ảnh các nữ thần tượng K-pop thưởng thức các món ăn đã trở thành một điểm nhấn phong cách, làm nổi bật nền văn hóa ẩm thực đặc sắc ở Seoul. Bộ ba nữ thần tượng K-pop làm nghề diệt quỷ trong phim đã mang đến cho khán giả một bức chân dung rộng hơn và gần gũi hơn về ẩm thực Hàn Quốc.

Seolleongtang, một món súp xương bò ấm áp, thịnh soạn.
Seolleongtang, một món súp xương bò ấm áp, thịnh soạn.

Được biết đến với sự kết hợp nhiều món ăn Hàn Quốc, bộ phim không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn mang tính cá nhân. Nhà biên kịch kiêm đạo diễn Maggie Kang đã chia sẻ về việc kết hợp ẩm thực vào phim: “Tôi đã nói với đoàn làm phim rằng tôi chỉ muốn có kimchi trên bàn ăn thôi. Tôi không bao giờ muốn ai nhắc đến từ ‘kimchi’ hay giới thiệu nó, bởi nói về kim chi như thể đó là điều duy nhất đại diện cho người Hàn Quốc là một điều sáo rỗng. Vì vậy, tôi đã đặt ra một quy tắc khá khắt khe”.

Món mỳ lạnh Naengmyeon Bình Nhưỡng ngoài đời thực
Món mỳ lạnh Naengmyeon Bình Nhưỡng ngoài đời thực

Bộ phim bắt đầu với món Naengmyeon Bình Nhưỡng, một món mì lạnh của Triều Tiên nấu với nước dùng thịt bò. Món ăn này đã trở thành một trong những điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua cho những du khách đến Seoul. Nhà hàng Jinmi Pyongyang Naengmyeon ở Gangnam đang trở thành một địa chỉ nổi tiếng với phiên bản mì lạnh làm hài lòng cả những người sành ăn lâu năm lẫn những người mới đến. Nước dùng đậm đà mà thanh khiết, hương vị tinh tế nhưng lại gây nghiện phản ánh 20 năm kinh nghiệm của đầu bếp Yim Se Kwon. Nhà hàng từng được Michelin Guide vinh danh và hai lần đạt giải Blue Ribbon.

Bên cạnh đó, bộ phim cũng giới thiệu món Seolleongtang, một món súp xương bò ấm áp và thịnh soạn. Nhà biên kịch kiêm đạo diễn Maggie Kang nói: “Tôi nghĩ bất cứ khi nào người Hàn Quốc nghĩ đến món ăn mang lại cảm giác thoải mái, thì đó là ‘tang’, là món hầm và súp. Vì vậy, món súp đó rất phù hợp vào lúc chỉ cần một thứ gì đó ấm áp và dễ chịu, món súp Seolleongtang là món tôi không thể bỏ qua”. Người hâm mộ có thể tìm thấy sự thoải mái tương tự tại Oegojip Seolleongtang, một nhà hàng được Michelin công nhận cũng tọa lạc tại Gangnam.

Món Kimbap nổi tiếng của Hàn Quốc.
Món Kimbap nổi tiếng của Hàn Quốc.

Ngoài ra, bộ phim còn giới thiệu các món ăn đường phố hàng ngày và các mặt hàng chủ lực trong cửa hàng tiện lợi quen thuộc với nhiều người Hàn Quốc như Kimbap, bánh phồng tôm, mì cốc và súp chả cá xiên… Các món ăn thịnh soạn như món súp thịt bò cay Yukgaejang và món thịt lợn luộc thái lát Suyuk nóng hổi cũng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các nữ thần K-pop.

Trong một bộ phim ngập tràn vũ đạo, hành động và yếu tố siêu nhiên, “K-pop Demon Hunters” không hề bỏ qua những điều nhỏ nhặt, bình dị của con người. Mỗi bữa ăn đều mang đến một câu chuyện đậm chất Hàn Quốc và ngon miệng.

]]>
Lotteria ra mắt burger không thịt, chỉ dùng rau củ tự nhiên https://www.linh.pro/lotteria-ra-mat-burger-khong-thit-chi-dung-rau-cu-tu-nhien/ Sat, 09 Aug 2025 17:23:27 +0000 https://www.linh.pro/lotteria-ra-mat-burger-khong-thit-chi-dung-rau-cu-tu-nhien/

Lotteria chính thức giới thiệu dòng sản phẩm Burger Zero Meat, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của thực khách. Sự ra mắt của Burger Zero Meat thể hiện nỗ lực không ngừng của Lotteria trong việc cung cấp các lựa chọn ăn uống lành mạnh, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Burger Zero Meat là burger đầu tiên của Lotteria sử dụng patty 100% từ rau củ tự nhiên, không chứa thịt, nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng nhu cầu của những người ăn chay linh hoạt (flexitarian) mà còn mang đến trải nghiệm mới mẻ cho tất cả thực khách, đặc biệt là thế hệ trẻ yêu thích khám phá ẩm thực mới và lành mạnh.

Sự giới thiệu Burger Zero Meat là một phần trong chiến lược ‘Taste & Fun’ (Hương vị gắn kết – Niềm vui trọn vẹn) của Lotteria trong năm 2025, với thông điệp ‘Zero Meat – 100% Taste & Fun’ (Không thịt vẫn giữ trọn vị ngon và niềm vui khi thưởng thức). Chiến lược này hướng đến việc mang lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị và hài lòng, đồng thời đáp ứng nhu cầu về sức khỏe và lối sống lành mạnh.

Điều làm cho Burger Zero Meat của Lotteria khác biệt so với các dòng burger chay truyền thống là nguyên liệu rau củ tự nhiên được chế biến theo công thức độc quyền, dựa trên khẩu vị người Việt. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên hương vị đặc trưng, không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực của người Việt mà còn mang lại trải nghiệm mới mẻ cho thực khách.

Burger Zero Meat của Lotteria hiện có mặt tại các cửa hàng của Lotteria ở nhiều thành phố lớn như TP HCM, Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang và Cần Thơ, với giá 39.000 đồng. Thương hiệu cũng lan tỏa ý tưởng ‘Sometimes you need a Zero Day’ (Đôi khi bạn cần một ngày để tái tạo năng lượng cho bản thân), khuyến khích người tiêu dùng dành thời gian lắng nghe cơ thể và tận hưởng một ngày nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon miệng.

Với sự ra mắt của Burger Zero Meat, Lotteria tiếp tục khẳng định vị trí của mình trong việc đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của thực khách. Thông qua sản phẩm này, Lotteria không chỉ mang lại một lựa chọn ăn uống mới mà còn thể hiện cam kết trong việc cung cấp các sản phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu về sức khỏe và lối sống lành mạnh của người tiêu dùng.

]]>