Hồng Đào, nghệ sĩ hải ngoại, từng trải qua biến cố cá nhân và rơi vào trầm lặng. Sau đó, chị tìm đến thiền, ăn chay, học cách sống chậm và chấp nhận. Hiện tại, chị sống giản dị, chậm rãi, đồng thời tiếp tục hoạt động nghệ thuật và công việc văn phòng.
Genkan Vegan Chay là tiệm ăn và cà phê thuần chay tại Quảng Trị, do Nguyễn Thị Hoàng Lan sáng lập. Quán nhắm tới mục tiêu kinh doanh bền vững và có trách nhiệm, với niềm tin vào tiềm năng của ẩm thực chay. Genkan kết hợp mô hình nhà hàng thuần chay và cà phê hiện đại, thân thiện, phục vụ người trẻ, người yêu thích lối sống xanh và những người ăn chay lâu dài. Genkan hướng đến không gian yên tĩnh, trong lành và tái tạo năng lượng cho khách hàng.