Ăn chay – Linh Blogs https://www.linh.pro Blog chia sẻ thông tin công nghệ Tue, 19 Aug 2025 09:38:31 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/linh/2025/08/linh.svg Ăn chay – Linh Blogs https://www.linh.pro 32 32 Hồng Đào: Sống chậm, ăn chay và tìm lại bản thân sau biến cố https://www.linh.pro/hong-dao-song-cham-an-chay-va-tim-lai-ban-than-sau-bien-co/ Tue, 19 Aug 2025 09:38:27 +0000 https://www.linh.pro/hong-dao-song-cham-an-chay-va-tim-lai-ban-than-sau-bien-co/

Nghệ sĩ Hồng Đào đã chia sẻ một cách chân thực về hành trình vượt qua khủng hoảng tinh thần trong chương trình The Khang Show. Ở tuổi ngoài 60, Hồng Đào vẫn duy trì một lịch trình bận rộn với các hoạt động nghệ thuật, kinh doanh và đại diện thương hiệu. Tuy nhiên, ít người biết rằng đằng sau vẻ ngoài điềm tĩnh ấy là một câu chuyện về sự kiên cường và khả năng vượt qua những tổn thương.

Hồng Đào từng trải qua một giai đoạn khó khăn đến mức tưởng chừng như không thể vượt qua. Trong thời điểm đó, chị phải nhập viện vì lý do sức khỏe. Tại đây, một câu hỏi từ bác sĩ đã khiến chị phải suy nghĩ rất lâu: “Sao bạn làm người khác cười mà chính mình lại không cười được?” Câu hỏi này đã trở thành một cú hích giúp Hồng Đào nhận ra rằng mình cần phải tìm cách tự cứu giúp bản thân. Chị bắt đầu bằng việc “giả bộ cười” như một cơ chế tự bảo vệ và chữa lành. Tiếng cười không chỉ dành cho người khác mà còn trở thành một phương thuốc cho chính bản thân chị.

Sau biến cố, Hồng Đào bắt đầu tìm đến thiền và ăn chay như những phương pháp để cân bằng lại cuộc sống. Chị gặp thầy Minh Niệm, người đã đưa ra một lời khuyên quý giá: “Con hổ bị thương thì phải lui về hang để tự chữa lành.” Câu nói này đã trở thành kim chỉ nam cho quá trình phục hồi của chị. Hiện tại, Hồng Đào đã chọn một lối sống giản dị và chậm rãi hơn. Mỗi ngày, chị dành một tiếng cho bản thân để uống trà, nghe nhạc jazz và tập thể dục trước khi bước vào guồng quay công việc.

Chị không thường chủ động chia sẻ về cuộc sống cá nhân với bạn bè, mà chỉ tâm sự với một số người thân thiết. Hồng Đào muốn giữ gìn một tổ ấm để các con luôn có nơi để trở về. Mặc dù các con đã trưởng thành và không còn sống cùng, chị vẫn duy trì sự gắn kết gia đình qua những tin nhắn, hình ảnh và những cuộc trò chuyện thân mật. Nếu có người bên cạnh, các con là người mà chị muốn chia sẻ và gắn bó mật thiết.

Hồng Đào hiện đang giữ cho mình một lối sống lặng lẽ, ổn định và giàu chiều sâu. Chị vẫn tiếp tục đi biểu diễn, đóng phim nhưng ngoài nghệ thuật, chị còn làm công việc văn phòng và đại diện thương hiệu cho nhóm khách hàng trung niên. Với chị, sống là để “giữ sức khỏe, làm chỗ dựa cho bố mẹ và các con”. Điều quan trọng nhất với chị không phải là sự nổi tiếng, mà là hai chữ “bình an”. Thông qua chia sẻ của mình, Hồng Đào hy vọng có thể truyền cảm hứng cho những người đang trải qua những khó khăn tương tự.

]]>
Tiệm ăn thuần chay Genkan: Không gian sống xanh và chữa lành ở Quảng Trị https://www.linh.pro/tiem-an-thuan-chay-genkan-khong-gian-song-xanh-va-chua-lanh-o-quang-tri/ Sun, 27 Jul 2025 02:09:37 +0000 https://www.linh.pro/tiem-an-thuan-chay-genkan-khong-gian-song-xanh-va-chua-lanh-o-quang-tri/

Khi nhắc đến khởi nghiệp, nhiều người thường nghĩ đến việc tìm kiếm một ý tưởng kinh doanh đột phá hoặc một cơ hội đầu tư hấp dẫn. Tuy nhiên, đối với Nguyễn Thị Hoàng Lan, một người trẻ sống tại phường Đồng Thuận, việc khởi nghiệp lại bắt nguồn từ một hành trình tìm kiếm giá trị sống và khẳng định bản thân.

Ở Genkan Vegan Chay, khách hàng không chỉ tìm thấy đồ ăn sạch, cà phê nguyên vị mà còn cảm nhận rõ nét sự tinh tế, nhẹ nhàng và sâu sắc - Ảnh: T.A
Ở Genkan Vegan Chay, khách hàng không chỉ tìm thấy đồ ăn sạch, cà phê nguyên vị mà còn cảm nhận rõ nét sự tinh tế, nhẹ nhàng và sâu sắc – Ảnh: T.A

Lan đã quyết định từ bỏ công việc ổn định và mức thu nhập đáng mơ ước tại thành phố để trở về quê hương và bắt đầu hành trình khởi nghiệp với một hướng đi mới – tiệm ăn và cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay. Genkan không chỉ là một câu chuyện kinh doanh mà còn là cách Lan định nghĩa giá trị sống và khẳng định bản thân bằng một giấc mơ không ồn ào nhưng đủ sức lan tỏa: Gieo mầm xanh cho lối sống lành.

Hoàng Lan chăm chút cho từng góc nhỏ của quán -Ảnh: T.A
Hoàng Lan chăm chút cho từng góc nhỏ của quán -Ảnh: T.A

Hành trình của Lan bắt đầu khi cô gặp một vài người bạn trường chay vào cuối năm 2019. Họ khiến cô ngạc nhiên với vẻ ngoài trẻ trung và năng lượng sống tích cực. Từ đó, Lan bắt đầu hành trình ăn thuần chay nghiêm ngặt và đã thấy sự thay đổi tích cực trong sức khỏe, tâm lý và năng lượng sống. Sau 28 ngày, làn da của cô được tái tạo và chữa lành hoàn toàn.

Với những trải nghiệm tích cực từ việc ăn thuần chay, Lan đã quyết định trở về quê hương và mở tiệm ăn – cà phê thuần chay Genkan Vegan Chay vào tháng 8/2022. Quán ăn nhỏ này nằm trên con phố nhộn nhịp thuộc tuyến đường Dương Văn An, phường Đồng Hới. Genkan không chỉ phục vụ món ăn sạch và cà phê nguyên vị mà còn mang đến một không gian yên tĩnh và tinh tế cho khách hàng.

Thực đơn tại Genkan được thiết kế để đáp ứng tiêu chí healthy, đủ chất, ít dầu mỡ và tối ưu giá trị dưỡng chất từ rau củ, hạt và các loại đạm thực vật. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là một thông điệp truyền cảm hứng về lối sống lành mạnh và chánh niệm.

Lan đang xây dựng Genkan thành một thương hiệu cộng đồng và hướng tới mở rộng hợp tác với các công ty du lịch để phát triển mô hình du lịch chữa lành. Cô cũng mơ ước thành lập trung tâm ẩm thực chay và nhượng quyền Genkan như một thương hiệu dẫn đầu về ẩm thực thuần chay tại miền Trung.

Genkan Vegan Chay đã chinh phục Ban giám khảo cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo năm 2025 do Tỉnh đoàn tổ chức và xuất sắc giành giải Nhất bảng thanh niên khởi nghiệp. Dự án này không chỉ thể hiện tư duy khởi nghiệp có chiều sâu mà còn truyền cảm hứng mạnh mẽ về một thế hệ trẻ dám khởi sự từ những giá trị tử tế, bền vững.

Có thể nói, hành trình của Lan là một minh chứng sống cho việc một người trẻ có thể tạo ra sự khác biệt khi theo đuổi đam mê và giá trị sống của mình. Genkan Vegan Chay không chỉ là một quán ăn hay một thương hiệu, mà còn là một biểu tượng cho lối sống lành mạnh và bền vững.

Lan hy vọng rằng Genkan sẽ trở thành một điểm đến không chỉ cho những người yêu thích ẩm thực thuần chay mà còn cho những ai muốn tìm kiếm một lối sống lành mạnh và bền vững. Với sự nỗ lực và đam mê của mình, Lan đang gieo mầm xanh cho một tương lai tốt đẹp hơn, và Genkan Vegan Chay sẽ tiếp tục là một phần quan trọng trong hành trình đó.

Genkan Vegan Chay là một mô hình kinh doanh sáng tạo và bền vững, và hy vọng rằng sẽ có nhiều người trẻ khác cũng sẽ theo đuổi giấc mơ của mình và tạo ra sự khác biệt cho xã hội.

]]>