Đoàn kiểm tra phường Nha Trang đã thanh tra cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương ở 102 đường Trần Phú, phường Nha Trang sau phản ánh về việc nơi này có hành vi “giả mạo” quán Thanh Sương. Kết quả cho thấy Thạnh Sương chưa đủ biển hiệu, không xuất trình giấy chứng nhận tập huấn an toàn thực phẩm và hồ sơ phòng cháy chữa cháy. Cơ sở này cũng nợ thuế và tiền chậm nộp hơn 61 triệu đồng. Phường tiếp tục kiểm tra và xử lý các cơ sở kinh doanh không niêm yết giá và có dấu hiệu “chặt chém” du khách.
Thị trường thực phẩm ‘nhà làm’ hiện nay đang phát triển mạnh, nhưng vấn đề an toàn thực phẩm vẫn còn lo ngại do khó kiểm soát. Người tiêu dùng nên mua thực phẩm ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Vấn đề hàng giả và hàng kém chất lượng vẫn còn là thách thức lớn, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và uy tín doanh nghiệp. Các thủ đoạn sản xuất hàng giả ngày càng tinh vi. Cần sự phối hợp giữa các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng để kiểm tra, xử lý nghiêm các vi phạm và xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Luật An toàn thực phẩm hiện đang có nhiều bất cập trong phân cấp quản lý và giám sát hậu kiểm. Bộ Y tế đang xây dựng dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) để tăng cường quản lý nhà nước, cải cách thủ tục hành chính và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Dự thảo này sẽ tăng cường hậu kiểm, minh bạch hóa trách nhiệm trong chuỗi sản xuất – kinh doanh, bổ sung các hành vi bị cấm trong quảng cáo thực phẩm trực tuyến và chế tài xử lý vi phạm.
Thương hiệu xúc xích Đức Việt với hơn 25 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm chế biến, sở hữu 2 nhà máy lớn ở Yên Mỹ, Hưng Yên, đạt tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và tự động hóa.
Bộ Y tế dự thảo Luật An toàn thực phẩm mới để giải quyết các hạn chế trong luật hiện hành. Luật hiện hành đã có hiệu quả sau 15 năm nhưng vẫn còn vướng mắc về quy định, kiểm soát chất lượng và quản lý. Việc sửa đổi nhằm nâng cao trách nhiệm của cơ quan quản lý và doanh nghiệp trong đảm bảo an toàn thực phẩm.
Vấn đề hàng giả và thực phẩm kém chất lượng đang gây ra nhiều lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Hiện tại, quy định cho phép doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về tính an toàn của sản phẩm, dẫn đến một số sản phẩm không trải qua kiểm nghiệm vẫn được bán trên thị trường. Điều này tạo điều kiện cho một số doanh nghiệp vi phạm bằng cách giảm tỷ lệ hoạt chất, phóng đại công dụng, và dẫn đến những vụ việc sữa giả với quy mô lớn. Để giải quyết vấn đề này, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 205/NQ-CP, yêu cầu tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.
3 loại cá giá rẻ, phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên
Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, việc tiêu thụ cá đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số loại cá giá rẻ và phổ biến có nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên.
Để đảm bảo an toàn, bạn nên
+ Lựa chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng
+ Tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì
+ Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô
+ Chọn các phương pháp nấu ăn phù hợp để giảm sinh độc tố.
Nhiều người Việt thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, các món ăn này có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Bốn món ăn phổ biến này chứa nguy cơ nhiễm ký sinh trùng cao nếu không được chế biến đúng cách.
Các quán bún bò Huế tại Hà Nội đang gặp khó do người dân e ngại dịch tả lợn Châu Phi và bệnh liên cầu khuẩn lợn. Nhiều nơi đã đổi món, che chữ “thịt lợn” trên bảng hiệu để đảm bảo khách yên tâm và giữ hương vị đặc trưng.
Xuất khẩu hồ tiêu và thanh long sang EU gặp khó do vướng cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và chứng thư xuất khẩu. Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam kiến nghị Bộ Nông nghiệp sửa quy định để cấp giấy đúng tiến độ.
Cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho các sản phẩm thực vật gặp khó khăn do thiếu hướng dẫn, gây chậm trễ và ảnh hưởng đến doanh nghiệp xuất khẩu. Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam kiến nghị Bộ Nông nghiệp hỗ trợ giải quyết và sửa đổi Thông tư 12/2025/TT-BNNMT.
Huế tăng cường kiểm soát dịch bệnh tại các lò mổ và trang trại để đối phó với tình trạng phức tạp của bệnh liên cầu lợn, giảm tiêu thụ thịt lợn nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.
Dịch tả lợn châu Phi đang âm thầm lan rộng tại nhiều nơi, gây rủi ro cho bữa ăn của người dân Việt Nam. Từ đầu năm, đã có 386 ổ dịch được ghi nhận, buộc phải tiêu hủy hơn 22.000 con lợn. Tình trạng mua bán lợn ốm, chết vẫn diễn ra, cảnh báo nguy cơ đe dọa sức khỏe cộng đồng.
“Thaco Agri bán sầu riêng Monthong tại siêu thị Emart từ giữa tháng 7 đến hết tháng 8 với giá ưu đãi. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Global Gap, trọng lượng 2,5-4,5 kg, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.”
Vụ chân gà ngâm hóa chất ở Thanh Hóa làm dấy lên lo ngại về đạo đức kinh doanh khi một cơ sở sản xuất sử dụng hóa chất công nghiệp để xử lý thực phẩm trước khi đưa ra thị trường. Hiện hành vi này chỉ bị xử phạt hành chính và có thể bị xử lý nghiêm minh. Việc ngăn chặn những vi phạm tương tự đòi hỏi sự kết hợp giữa giáo dục đạo đức kinh doanh và sự can thiệp từ phía cơ quan chức năng.
Huế ghi nhận hàng chục ca mắc bệnh liên cầu lợn, người dân giảm dùng thịt heo. UBND thành phố yêu cầu kiểm soát dịch bệnh và cảnh báo sử dụng thịt heo an toàn.
Sản phẩm ‘nhà làm’ bán tràn lan trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử với giá rẻ nhưng chất lượng không đảm bảo. Quảng cáo sản phẩm thường không rõ nguồn gốc, gây lo ngại về an toàn thực phẩm. Cần sự can thiệp của cơ quan chức năng và sự cẩn trọng của người tiêu dùng.
Các doanh nghiệp tại TP.Đà Nẵng có thể liên hệ với Ban quản lý An toàn thực phẩm để đăng ký tham gia hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nhằm nâng cao hiệu quả giám sát và quản lý chất lượng, cũng như tăng tính minh bạch thông tin.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tập huấn trực tuyến cho 168 đơn vị về hệ thống văn bản pháp luật, cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Đồng thời, sở phối hợp với Sở Giáo dục – Đào tạo và các đơn vị tập huấn trực tiếp cho cán bộ phụ trách tại các trường học và lực lượng chế biến thực phẩm.