Ở phường Đại Thành, TP Cần Thơ, một mô hình trồng dừa sáp kết hợp với du lịch sinh thái đang nổi lên như một hướng đi sáng tạo và đầy hứa hẹn, mang lại nguồn thu nhập cao và tạo ra đặc sản mới cho địa phương. Bà Nguyễn Thị Ngân, một hội viên phụ nữ ở ấp Sơn Phú, đã mạnh dạn đầu tư vào mô hình này và tin tưởng vào kết quả tích cực.

Năm 2020, bà Ngân đã quyết định đến tỉnh Trà Vinh để tìm mua cây giống dừa sáp và học kỹ thuật canh tác. Sau vài năm kiên trì và tích lũy kinh nghiệm, bà đã mở rộng diện tích trồng dừa sáp lên gần 12ha và tạo thành khu du lịch sinh thái nông nghiệp hấp dẫn. Mô hình của bà Ngân không chỉ mang lại nguồn thu nhập cao cho gia đình mà còn là đặc sản mới của địa phương. Sản phẩm dừa sáp của bà được bán theo hai dạng: sáp lỏng và sáp đặc với giá từ 80.000 đến 120.000 đồng/trái.

Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Đại Thành đã ra mắt mô hình ‘Dịch vụ gia đình, kinh tế trang trại, gia trại gắn kết với du lịch cộng đồng’ do bà Nguyễn Thị Ngân làm chủ nhiệm. Mô hình này quy tụ 10 thành viên là phụ nữ ấp Sơn Phú cùng nhau trồng, chăm sóc, bán dừa sáp và tổ chức hoạt động trải nghiệm miệt vườn. Qua đó, không chỉ tạo ra nguồn thu nhập ổn định mà còn góp phần quảng bá và phát triển du lịch địa phương.

Bà Lê Thúy Huyền, Phó Chủ tịch Hội LHPN phường Đại Thành, nhận định dừa sáp là cây trồng có giá trị kinh tế cao và là sản phẩm có thể định vị thương hiệu địa phương. Việc phát triển mô hình trồng dừa sáp kết hợp với du lịch sinh thái không chỉ giúp tăng thu nhập cho người dân mà còn góp phần vào việc xây dựng và phát triển kinh tế – xã hội của địa phương.

Với sự hỗ trợ và khuyến khích từ Hội LHPN phường Đại Thành, mô hình của bà Ngân và các thành viên trong mô hình ‘Dịch vụ gia đình, kinh tế trang trại, gia trại gắn kết với du lịch cộng đồng’ đang tiếp tục được mở rộng và phát triển. Điều này không chỉ tạo ra cơ hội cho phụ nữ ấp Sơn Phú mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của địa phương.

Trước những thành công bước đầu của mô hình, bà Ngân và các thành viên trong mô hình đang không ngừng nỗ lực để tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, cũng như tăng cường quảng bá để thu hút thêm nhiều du khách. Qua đó, kỳ vọng sẽ mang lại không chỉ nguồn thu nhập cao mà còn góp phần vào việc xây dựng hình ảnh và thương hiệu địa phương, đặc biệt là trong lĩnh vực du lịch sinh thái và sản xuất nông nghiệp.

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến không chỉ được biết đến với vai trò lãnh đạo trong lĩnh vực chuyên môn, mà còn nổi tiếng với tình yêu ẩm thực phong phú và đa dạng. Được đánh giá là một người sếp có phong cách hài hước, gần gũi và luôn thân thiện với nhân viên, ông Hoàng Nam Tiến đã thể hiện khả năng quản trị xuất sắc cùng với niềm đam mê sâu sắc đối với ẩm thực Việt Nam.

Không chỉ dừng lại ở công việc hàng ngày, ông thường xuyên chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ của mình trên các nền tảng mạng xã hội. Đặc biệt, trong một hội nhóm dành cho những người yêu thích ẩm thực với số lượng thành viên đông đảo, ông đã giới thiệu nhiều địa chỉ ăn uống hấp dẫn và được nhiều người quan tâm. Một số điểm đến ẩm thực nổi bật được ông gợi ý bao gồm Xôi Yến Thịnh tại Nghệ An, nơi phục vụ những món xôi ngon lành và đậm chất địa phương. Ngoài ra, ông cũng từng ghé thăm một quán ăn nhỏ chuyên bán miến ngan trộn trong một chuyến công tác, và không ngần ngại chia sẻ những đánh giá tích cực về hương vị và chất lượng của quán ăn này.

Một trong những đặc điểm nổi bật trong cách khám phá ẩm thực của ông Hoàng Nam Tiến là thói quen ghé thăm những quán ăn giản dị, thậm chí là những hàng quán nhỏ trên đường phố. Tuy nhiên, chính những nơi này lại mang đến những ‘đặc sản’ địa phương mà ông rất trân trọng. Qua việc khám phá và trải nghiệm, ông thể hiện sự đánh giá cao giá trị của ẩm thực đường phố, không chỉ về hương vị mà còn về văn hóa và sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam.

Qua những chia sẻ của mình, ông Hoàng Nam Tiến không chỉ lan tỏa tình yêu ẩm thực mà còn kết nối những người cùng sở thích, tạo ra một cộng đồng yêu thích ẩm thực năng động và phong phú. Việc ông dành thời gian để tìm hiểu, thưởng thức và giới thiệu các món ăn cũng như địa điểm ăn uống đã thể hiện sự tôn trọng của ông đối với văn hóa ẩm thực Việt Nam, và qua đó, đóng góp vào việc quảng bá những nét đẹp văn hóa ẩm thực của dân tộc.