Khoáng chất – Linh Blogs

Cá mao ếch – Đặc sản giàu dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao

Linh — Thu, 11 Sep 2025 20:23:40 +0000

Cá mao ếch, một loài cá kỳ dị với hình dạng không bắt mắt, lại ẩn chứa một giá trị dinh dưỡng cực cao, khiến nhiều người săn tìm. Đối với một số người, cá không chỉ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn gắn liền với những ký ức tuổi thơ về những vùng sông nước bình dị và thân thương.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 3

Cá mao ếch, còn được gọi là cá cóc sạo hoặc cá mang ếch, có phần đầu tương tự như ếch và vây cá hình tròn bao phủ đầu và sống lưng. Loài cá này có kích thước khá lớn, thường dài từ 20-30 cm và nặng khoảng 3-5 kg. Cá mao ếch được tìm thấy ở nhiều quốc gia như Thái Lan, Campuchia, Ấn Độ, Philippines… Tại Việt Nam, cá mao ếch thường sống trong hang, khe đá xa bờ ở vùng biển Vũng Tàu hoặc ở hạ lưu đồng bằng sông Cửu Long. Mùa cá mao ếch thường vào tháng 6 đến tháng 10.

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt thịt, cá mao ếch còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Loài cá này cung cấp lượng protein dồi dào, hỗ trợ quá trình xây dựng và phục hồi cơ bắp. Hàm lượng chất béo thấp, đặc biệt là ở những con sống trong môi trường tự nhiên, giúp hạn chế nguy cơ béo phì và các bệnh tim mạch. Cá mao ếch còn chứa omega-3 – loại axit béo có lợi cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe não bộ.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 4

Ngoài ra, cá mao ếch cũng giàu vitamin và khoáng chất như B12, D, selen, phốt pho…, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe xương. Một điểm cộng khác là cá mao ếch có lượng calorie thấp, phù hợp với những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh hoặc cần kiểm soát cân nặng.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 5

Hiện nay, cá mao ếch được xem là đặc sản có giá trị kinh tế cao tại nhiều vùng ven biển. Tùy theo kích cỡ và độ tươi ngon, cá mao ếch tươi sống có giá dao động từ 250.000 đến 400.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn vào thời điểm khan hiếm.

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng – 6

Với phần thịt săn chắc, thơm ngọt, cá mao ếch được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: lẩu cá mao ếch, cá mao ếch nướng muối ớt, cá mao ếch kho tiêu, canh chua cá mao ếch… Đây đều là những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình hoặc thực đơn nhà hàng đặc sản miền biển.

Cá mao ếch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp protein, omega-3 và nhiều vitamin thiết yếu.

Dù vẻ ngoài có phần kỳ dị và cái tên lạ tai, cá mao ếch lại là ‘kho báu’ ẩm thực đầy bất ngờ của miền sông nước. Không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến đa dạng món ăn, cá mao ếch ngày càng được thực khách ưa chuộng và săn tìm. Nhờ đó, cá mao ếch không chỉ là món ngon mà còn là một phần đặc sắc của văn hóa ẩm thực địa phương.

Khi nhãn hàng xa xỉ ra tay dứt khoát: Từ Friend đến Cancelled

NuVi ra mắt sữa chua tiệt trùng phô mai Hokkaido Cheese hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện

Linh — Tue, 05 Aug 2025 01:25:24 +0000

Thị trường thực phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ ngày càng đa dạng với nhiều sản phẩm mới được tung ra. Mới đây, NuVi đã chính thức ra mắt dòng sản phẩm sữa chua tiệt trùng phô mai vị Hokkaido Cheese, đánh dấu sự mở rộng danh mục sản phẩm của thương hiệu này trong lĩnh vực thực phẩm dinh dưỡng bổ sung cho trẻ em.

Sản phẩm mới của NuVi là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua mềm mịn và hương vị phô mai Hokkaido nổi tiếng của Nhật Bản. Với độ béo vừa phải và hương thơm tinh tế, sản phẩm này hứa hẹn sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ cho các bé. Đặc biệt, sản phẩm chứa hai chủng men lợi khuẩn cao cấp từ châu Âu: Streptococcus Thermophilus và Lactobacillus Bulgaricus, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.

Không chỉ dừng lại ở đó, sản phẩm sữa chua tiệt trùng phô mai vị Hokkaido Cheese của NuVi còn bổ sung thêm Prebiotics (chất xơ hòa tan) để hỗ trợ nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Đồng thời, sản phẩm cũng cung cấp Vitamin A & D3 giúp tăng sức đề kháng và Canxi kết hợp với Vitamin D3, Kẽm hỗ trợ quá trình phát triển xương và chiều cao của trẻ. Sự kết hợp này giúp sản phẩm trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của trẻ.

Một trong những điểm nổi bật của sản phẩm là thiết kế đóng gói tiện lợi. Sản phẩm được đóng gói dưới dạng hộp nhỏ 55g, đóng theo lốc 4 hộp, vừa vặn với khẩu phần ăn của trẻ. Điều này giúp cho sản phẩm dễ dàng được đưa vào cặp sách, túi xách và mang theo khi đi học, đi chơi hay tham gia các hoạt động ngoài trời.

Hiện tại, sản phẩm sữa chua tiệt trùng phô mai vị Hokkaido Cheese của NuVi đã có mặt tại nhiều hệ thống bán lẻ trên toàn quốc. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và lựa chọn sản phẩm cho con em mình.

Với sự kết hợp giữa chất lượng dinh dưỡng, độ an toàn và tính tiện lợi, sữa chua NuVi đang dần trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của các gia đình hiện đại trong hành trình nuôi con khỏe mạnh, cao lớn, thông minh. Sự xuất hiện của sản phẩm này là lời giải cho bài toán bổ sung dinh dưỡng tiện lợi cho bé mỗi ngày.

Người tiêu dùng có thể tìm hiểu thêm thông tin về sản phẩm tại trang web chính thức của NuVi hoặc tại các kênh bán hàng trực tuyến, cũng như tại các hệ thống bán lẻ lớn trên toàn quốc.

Ăn gan bò giúp cải thiện sức khỏe và vẻ đẹp của làn da như thế nào?

Linh — Sun, 20 Jul 2025 06:06:10 +0000

Bác sĩ Eric Berg, một chuyên gia sức khỏe hàng đầu với hơn 13 triệu người theo dõi trên kênh Youtube, đã đưa ra một tuyên bố thu hút sự chú ý khi khẳng định rằng gan bò ăn cỏ là “thực phẩm chống lão hóa tốt nhất trên thế giới”.

Gan bò có thể xào, làm pate… Nó chứa giá trị dinh dưỡng cao song cũng cần tiêu thụ điều độ với tần suất vừa phải.

Theo ông Berg, loại thực phẩm này không chỉ chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp cải thiện làn da một cách đáng kể. Gan bò ăn cỏ được xem là một loại vitamin tổng hợp tự nhiên, chứa các vitamin nhóm B, kẽm, đồng, coenzyme Q10 và retinol – một dạng hoạt tính của vitamin A, rất quan trọng cho mắt, tuyến giáp, hệ miễn dịch và làn da.

Các vitamin và khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo tế bào da, tăng cường quá trình trao đổi chất, cải thiện độ ẩm và giúp làn da trở nên sáng hơn, mịn màng hơn. Đặc biệt, kẽm và đồng giúp điều chỉnh lượng dầu tiết ra, giảm mụn trứng cá và sẹo, trong khi đồng cũng tham gia vào quá trình hình thành collagen và elastin, giúp duy trì độ đàn hồi và độ săn chắc của da.

Gan bò ăn cỏ cũng giàu heme – dạng sắt có khả năng sinh học cao, cùng với collagen, vitamin K2, vitamin E, vitamin D và các axit amin chất lượng cao, tất cả đều là thành phần thiết yếu giúp duy trì độ đàn hồi, độ ẩm và kết cấu da mịn màng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng gan bò nên được tiêu thụ điều độ để tận dụng được giá trị dinh dưỡng cao của nó.