ClimateLaunchpad là cuộc thi khởi nghiệp kinh doanh xanh lớn nhất trên toàn cầu, với mục tiêu ứng phó với biến đổi khí hậu và thân thiện với môi trường. Ngày 23-7, tại Trường Đại học Việt Đức (TP HCM), Trung tâm Nghiên cứu, Tư vấn Sáng tạo và Phát triển Bền vững (CCS) và Viện Hanns Seidel Foundation Vietnam đã phối hợp tổ chức vòng Chung kết Quốc gia cuộc thi Khởi nghiệp kinh doanh xanh toàn cầu (ClimateLaunchpad Việt Nam 2024).

Vòng Chung kết Quốc gia đã thu hút 10 đội thi, với các ý tưởng kinh doanh xanh sáng tạo. Các đội thi đã trình bày ý tưởng của mình trong vòng 5 phút thuyết trình và 3 phút hỏi đáp. Ban giám khảo quốc tế và quốc gia sẽ đánh giá và lựa chọn ba đội thi xuất sắc nhất, đại diện Việt Nam tham dự vòng Chung kết khu vực diễn ra vào tháng 10 tại Viên, Cộng hòa Áo.

Kết quả, đội thi đoạt giải nhất là Rongbient Biotech với công nghệ nuôi trồng rong biển. Rongbient Biotech đã xây dựng một hệ thống giá thể được tẩm trong mô rong biển sạch, giúp lọc nước, cung cấp chỗ trú ẩn cho tôm, tăng chế độ dinh dưỡng và giúp cho tôm lột vỏ.

Đội thi đoạt giải nhì là SOKFARM, với mô hình kinh doanh tạo ra tác động xã hội, mang lại sinh kế bền vững cho người nông dân, bảo vệ môi trường và chăm sóc sức khỏe cộng đồng bằng tinh hoa mật hoa dừa Trà Vinh.

Đội thi đoạt giải ba là EBOOST, với giải pháp sạc cho người sử dụng phương tiện cá nhân là xe điện trong cuộc sống hàng ngày. EBOOST nỗ lực góp phần chuyển đổi môi trường đô thị hiện đại trở thành một không gian sống, làm việc và thư giãn lành mạnh, bền vững hơn.

Giải thưởng tiền mặt cho 3 đội thi chiến thắng vòng Chung kết toàn cầu lần lượt là 10.000 EUR; 5.000 EUR và 3.000 EUR.

ClimateLaunchpad là Cuộc thi Khởi nghiệp Kinh doanh Xanh lớn nhất trên toàn cầu do EIT Climate-KIC điều hành và quản lý. Cuộc thi đã lan rộng ra 50 quốc gia trên thế giới và thu hút gần 1.500 doanh nghiệp khởi nghiệp tham gia vào năm 2023.

Tại Việt Nam, cuộc thi ClimateLaunchpad được tổ chức bởi Trung tâm Nghiên cứu, Tư vấn Sáng tạo và Phát triển Bền vững (CCS). Từ năm 2020, Viện Hanns Seidel Foundation (HSF) trở thành đơn vị hỗ trợ chính thức cho ClimateLaunchpad tại Việt Nam.

Rong biển thắt nơ – sản phẩm thủ công độc đáo đang thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng – không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một câu chuyện về sự sáng tạo và khéo léo của con người. Loại rong biển này đã xuất hiện từ lâu trong ẩm thực, được biết đến với hương vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, hình dáng độc đáo của nó đã khiến nhiều người tò mò về nguồn gốc và quá trình tạo ra.

Thực tế, rong biển thắt nơ là một sản phẩm được tạo ra hoàn toàn bằng tay. Người sản xuất thường chọn loại rong biển mềm, còn tươi để dễ dàng thao tác. Từng đoạn rong biển được buộc nhẹ thành hình chiếc nơ, sau đó cắt ra và phơi hoặc sấy khô để sử dụng. Quá trình tạo hình này không chỉ mang lại vẻ đẹp mắt cho sản phẩm mà còn giúp cho việc chế biến trở nên tiện lợi hơn.

Một trong những lý do quan trọng của việc thắt nơ rong biển là để tránh tình trạng rong biển bị trơn và dính vào nhau khi nấu. Hình thái này giúp các miếng rong biển không bị rối vào nhau, dễ dàng gắp và cũng ít bị dính đáy nồi hay cháy khi đun lâu. Đây là một giải pháp sáng tạo giúp nâng cao trải nghiệm nấu ăn và thưởng thức của người dùng.

Ngày nay, rong biển thắt nơ đã được đóng gói và bày bán rộng rãi, đáp ứng nhu cầu của người nội trợ cũng như những ai muốn thử một nguyên liệu mới lạ và tiện lợi trong bếp. Sự phổ biến của sản phẩm này đã giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về quá trình tạo ra nó, và tất cả đều nhờ vào sự khéo léo và tỉ mỉ của người sản xuất.

Khi tìm hiểu về rong biển thắt nơ, người tiêu dùng không chỉ được trải nghiệm một món ăn mới mà còn cảm nhận được giá trị của sự sáng tạo và lao động thủ công. Với hình dáng đẹp mắt và hương vị đặc trưng, rong biển thắt nơ chắc chắn là một lựa chọn đáng thử cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực.