Trái cây – Linh Blogs

H’Hen Niê chia sẻ bữa sáng giúp mẹ và bé khỏe mạnh

Linh — Fri, 22 Aug 2025 00:24:18 +0000

Chế độ dinh dưỡng của Hoa hậu H’Hen Niê và ông xã trong giai đoạn quan trọng đã được cô chia sẻ rộng rãi. Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, mỗi bữa ăn của họ được chuẩn bị kỹ lưỡng với đầy đủ các nhóm chất cần thiết. Mới đây, cô đã tiết lộ về bữa sáng đầy ắp dinh dưỡng mà gia đình cô thường sử dụng, khiến nhiều người quan tâm.

Bữa sáng đầy ắp dinh dưỡng được H’Hen Niê chia sẻ gây chú ý với mọi người. Ảnh: FBNV

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và chứa hàm lượng protein cao, thúc đẩy quá trình xây dựng và sửa chữa các mô cơ. Thông thường, một quả trứng gà khoảng 50–60g, trong đó có 6–7g protein và có nhiều axit amin thiết yếu giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Bữa sáng của gia đình H’Hen Niê đặc biệt chú trọng đến sự đa dạng và cân bằng dinh dưỡng. Các món ăn trong bữa sáng này bao gồm những nguyên liệu giàu dinh dưỡng như khoai lang, bắp, trứng, thịt bò, súp sườn non, nhiều loại rau và hoa quả, cùng với cơm trộn thịt gà và các loại hạt. Sự kết hợp này không chỉ cung cấp năng lượng và chất xơ mà còn đảm bảo cung cấp vitamin, khoáng chất và chất đạm cần thiết cho cơ thể.

Trên trang cá nhân, những bữa ăn được mẹ bầu H’Hen Niê chia sẻ thường đầy ắp các loại rau củ như bina, đậu bắp, cà chua, bí đỏ, củ dền, ăn kèm cơm nấu cùng ức gà, các loại hạt và một cốc sữa hạt thông. Người đẹp quê Đắk Lắk cũng cho biết các món đa phần được chế biến theo phương pháp luộc hoặc hấp nhằm bảo toàn tối đa dinh dưỡng.

Trứng luộc, cá và rau là 3 món thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của mẹ bầu H’Hen Niê.

Một trong những nguyên liệu nổi bật trong bữa sáng của H’Hen Niê là hạt macca – một loại hạt được coi là ‘nữ hoàng’ của các loại hạt vì giá trị dinh dưỡng cao. Hạt macca chứa nhiều chất béo tốt, protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng, rất tốt cho tim mạch và tuổi thọ. Việc bổ sung hạt macca vào bữa ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Để vợ không bị ngán, Tuấn Khôi thường xuyên thay đổi thực đơn mỗi ngày với đa dạng các món canh, xào, món mặn… Anh ưu tiên bổ sung chất xơ từ rau củ, protein từ trứng và hạn chế sử dụng gia vị.

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe, hãy tham khảo cách chế biến từ hạt macca và các nguyên liệu khác mà H’Hen Niê đã giới thiệu. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các công thức nấu ăn và mẹo chọn nguyên liệu để tạo ra những bữa ăn cân bằng và dinh dưỡng cho gia đình mình.

Nàng hậu H’Hen Niê dù mang bầu nhưng chế độ ăn có ít tinh bột, chủ yếu sử dụng gạo từ quê nhà Đắk Lắk gửi lên. Những bữa ăn ngoài đầy đủ dinh dưỡng còn được bày trí bắt mắt, giúp kích thích vị giác.

Sữa hạt do Tuấn Khôi tự nấu, béo ngậy. Theo chia sẻ của vợ chồng nàng hậu, loại hạt sữa từ hạt thông được đánh giá ngon nhất, sau đó là sữa hạt phỉ. Đĩa rau thường có rau bina, củ dền, bí đỏ, đậu bắp, cà chua… Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại chứa nhiều chất xơ, tốt cho mẹ và bé.

Món ăn Địa Trung Hải với trái cây và phô mai của đầu bếp nổi tiếng Ameera Muhammad

Linh — Tue, 12 Aug 2025 19:54:10 +0000

Đầu bếp nổi tiếng Ameera Muhammad đang làm mưa làm gió trên mạng lưới thực phẩm với các món ăn ngon và phong cách toàn cầu, sử dụng các loại trái cây và rau quả địa phương để tạo ra những món ăn tuyệt vời. Các món ăn của cô không chỉ ngon mà còn nổi bật những gì đang có mùa hiện tại.

This snackable, shareable board can be customized for crowds of any size.

Một trong những món ăn được yêu thích của đầu bếp Ameera là Bàn ăn Địa Trung Hải, một món ăn đa năng có thể phục vụ cho một cặp đôi hoặc một đám đông. Món ăn này gồm các loại rau, trái cây và phô mai, tất cả đều được sắp xếp một cách nghệ thuật. Khi chọn các thành phần, đầu bếp Ameera gợi ý nên chọn các loại có kích thước từ một đến ba miếng.

Các loại phô mai gợi ý cho món ăn này bao gồm phô mai dê, Gouda, Brie, pepper jack. Các loại rau gợi ý bao gồm cà rốt baby, cherry tomatoes trên cây, dưa chuột spears, ớt chuông nhiều màu, củ cải rainbow hoặc watermelon. Các loại trái cây gợi ý bao gồm figs tươi, Concord hoặc nho đỏ, mận hoặc nectarines, hạt lựu, mọng đen hoặc mọng đỏ.

Zucchini pulls double duty as “zoodles” in this pesto-flavored seafood dish.

Để tăng thêm hương vị và kết cấu cho món ăn, đầu bếp Ameera gợi ý nên thêm các loại hạt hoặc ô liu ủ, ớt chuông rang, húng quế tươi, hoặc hoa ăn được. Các loại bánh quy/gỏi gợi ý bao gồm crackers có hạt, bánh mì Ý, pita chips. Các loại nước chấm và dips gợi ý bao gồm nước chấm yogurt củ dền, ranch dip, hummus tự làm hoặc mua sẵn.

Một trong những công thức được yêu thích của đầu bếp Ameera là Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói. Muối biển hun khói Maldon có thể tìm thấy trực tuyến hoặc trong các cửa hàng tạp hóa lớn. Đầu bếp Ameera yêu thích cách muối biển này làm cho mỗi miếng ăn trở nên đặc biệt, tăng cường hương vị và hoàn thiện món ăn.

Công thức làm Hummus kinh điển như sau: Trộn 1½ chén đậu gà nấu chín, ¼ chén tahini, nước ép của 1 quả chanh, 1 tép tỏi băm, 2 đến 4 thìa canh nước lạnh, 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất, ½ thìa cà phê muối biển, ½ thìa cà phê bột cumin (không bắt buộc). Điều chỉnh nước cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Chuyển hỗn hợp vào bát và trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối biển hun khói.

Ngoài ra, đầu bếp Ameera còn chia sẻ công thức làm Nước chấm ranch tự làm lành mạnh. Công thức này hơi nhẹ hơn các loại nước chấm mua sẵn, phiên bản này thay thế yogurt cho một phần kem chua. Đây là cách tuyệt vời để sử dụng các loại thảo mộc tươi.

Công thức làm Nước chấm ranch tự làm như sau: Trộn ½ chén yogurt Hy Lạp, ¼ chén kem chua, 1 thìa canh nước ép chanh hoặc giấm rượu trắng, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa canh dill tươi băm, 1 thìa canh parsley tươi băm. Muối và tiêu cho vừa ăn. Để trong tủ lạnh ít nhất 15 phút trước khi phục vụ để đạt được hương vị tốt nhất.

Cuối cùng, đầu bếp Ameera còn chia sẻ công thức làm Nước chấm yogurt củ dền ngọt. Công thức này rất đơn giản: Trộn 2 chén yogurt Hy Lạp, 3 thìa canh nước ép củ dền (từ củ dền nấu chín hoặc đóng hộp), 2 thìa canh mật ong (điều chỉnh cho vừa ăn). Để trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ.

Và cuối cùng, đầu bếp Ameera giới thiệu món zoodles zucchini với tôm nướng và cherry tomatoes. Món ăn này rất ngon và dễ làm. Tôm ngọt và cà chua chín bùng nổ với vị ngọt lồng trong các ‘zoodles’ được tráng với pesto. Nếu không muốn ăn hải sản, có thể thử với đậu gà, đậu trắng hoặc đậu phụ nướng.

Trái cây ế ẩm, nông dân khó khăn vì rớt giá

Linh — Mon, 28 Jul 2025 14:09:29 +0000

Nông nghiệp Việt Nam đang phải đối mặt với một thách thức đáng kể khi sản lượng trái cây dồi dào nhưng đầu ra không ổn định. Trên cả nước, hiện có hơn 1,3 triệu ha cây ăn trái, với sản lượng hàng năm lên đến 15 triệu tấn. Tuy nhiên, nhiều loại trái cây khi vào mùa thu hoạch thường rớt giá nghiêm trọng. Tình trạng này đã gây ra không ít khó khăn cho nông dân, đặc biệt trong hai tháng gần đây.

Nghịch lý này đặt ra câu hỏi về việc quản lý và hỗ trợ đầu ra cho sản phẩm trái cây, nhằm giảm thiểu rủi ro và đảm bảo thu nhập ổn định cho người nông dân. Để giải quyết vấn đề này, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng, doanh nghiệp và người nông dân. Một trong những giải pháp quan trọng là tăng cường công tác xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ và tìm kiếm các kênh phân phối mới.

Ngoài ra, việc ứng dụng công nghệ trong sản xuất và bảo quản trái cây cũng đóng vai trò quan trọng. Công nghệ giúp kéo dài thời gian tươi ngon của trái cây, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển và phân phối. Đồng thời, việc xây dựng các mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị cũng giúp tăng cường tính minh bạch và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Người nông dân cũng cần được hỗ trợ về kiến thức và kỹ năng để có thể sản xuất theo nhu cầu của thị trường. Các chương trình đào tạo và tập huấn cần được tổ chức thường xuyên để giúp người nông dân cập nhật kiến thức và kỹ năng mới. Bên cạnh đó, việc thành lập các tổ hợp tác và hợp tác xã cũng giúp người nông dân có thể cùng nhau chia sẻ rủi ro và tận dụng cơ hội.

Để tìm hiểu thêm về các giải pháp hỗ trợ đầu ra cho sản phẩm trái cây, có thể tham khảo thêm thông tin tại https://www.agroviet.gov.vn/ . Đây là trang web cung cấp thông tin và kiến thức về nông nghiệp, bao gồm cả các giải pháp hỗ trợ cho người nông dân.

Cách mạng hóa ngành xuất khẩu trái cây: Tìm lối đi cho chanh leo, chuối, dứa, dừa

Linh — Sat, 26 Jul 2025 15:54:23 +0000

Ngày 18/7/2025, tại TP.HCM, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam đã chủ trì Diễn đàn ‘Giải pháp tăng sức cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế: Chanh leo, chuối, dứa, dừa’. Sự kiện này thu hút hàng trăm đại biểu tham gia trực tiếp và trực tuyến.

Thứ trưởng Trần Thanh Nam: Cấp thiết có một “cuộc cách mạng công nghệ” trong lĩnh vực cây ăn quả.

Theo Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật, Việt Nam hiện có hơn 1,3 triệu ha cây ăn quả, với sản lượng khoảng 15 triệu tấn mỗi năm. Trong đó, chuối chiếm 161.000 ha, dứa trên 52.000 ha, dừa gần 202.000 ha và chanh leo hơn 12.000 ha. Tất cả đều đang có xu hướng mở rộng xuất khẩu và phát triển chế biến sâu.

Các doanh nhân tham gia toạ đàm tại diễn đàn.

Tuy nhiên, những con số hiện tại cho thấy vẫn còn khoảng cách lớn so với tiềm năng đó. Nếu như dừa đã đạt mốc 1,1 tỷ USD xuất khẩu vào năm 2024, thì chuối mới đạt 380 triệu USD, chanh leo 222 triệu USD và dứa thậm chí chưa đến 50 triệu USD.

Tại diễn đàn, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam khẳng định cả 4 mặt hàng đều có lợi thế tuyệt đối hoặc tương đối, nhưng đang đối mặt với những hạn chế chung như giống cây trồng đơn điệu, thiếu khả năng chống chịu sâu bệnh; vùng nguyên liệu chưa đạt chuẩn; liên kết chuỗi lỏng lẻo; tỷ lệ chế biến còn thấp; thương hiệu quốc gia chưa hình thành.

Đặc biệt, Thứ trưởng Nam nhấn mạnh đến yêu cầu cấp thiết của một ‘cuộc cách mạng công nghệ’ trong lĩnh vực cây ăn quả, nhằm đưa các mặt hàng này lên quy mô xuất khẩu tỷ đô. Theo ông, đây có thể là khởi đầu cho một chương trình lớn cấp quốc gia. Nếu các hiệp hội ngành hàng đồng thuận, Nhà nước sẵn sàng phối hợp thúc đẩy quá trình chuyển đổi này.

Thứ trưởng Trần Thanh Nam thông tin rằng Nghị định 88/2025/NĐ-CP và Nghị quyết 193/2025/QH15 đã tháo gỡ nhiều rào cản trong lĩnh vực nghiên cứu giống cây trồng, tạo hành lang pháp lý để các viện, trường tập trung cải tiến giống cây có khả năng kháng bệnh, cho năng suất cao.

Đồng thời, Nghị định 145/2025/NĐ-CP quy định rõ 17 nhiệm vụ cho chính quyền cấp xã trong việc xây dựng vùng nguyên liệu và cấp mã số vùng trồng. Đây là cơ sở để thúc đẩy liên kết giữa chính quyền địa phương, doanh nghiệp và hợp tác xã trong quản lý chuỗi cung ứng.

Cùng với định hướng chính sách mạnh mẽ, vai trò điều phối của hiệp hội ngành hàng và sự chủ động từ các doanh nghiệp, nông dân, Việt Nam hoàn toàn có thể hiện thực hóa mục tiêu đưa chanh leo, dứa, dừa và chuối trở thành các mặt hàng tỷ đô trong giai đoạn 2026-2027.

Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam Đặng Phúc Nguyên cho rằng, cây dứa là ví dụ điển hình về tiềm năng chưa được khai thác đúng mức. Quy mô thị trường dứa toàn cầu đã đạt khoảng 29 tỷ USD vào năm 2024, tăng trưởng bình quân 6,3%/năm.

Tuy nhiên, để tận dụng tiềm năng này, ông Nguyên cho rằng cần một chiến lược phát triển bài bản hơn. Trước hết là mở rộng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, cải tiến giống, ứng dụng công nghệ nâng cao năng suất, đồng thời đầu tư vào hệ thống thủy lợi và hạ tầng phục vụ sản xuất.

TS. Trần Minh Hải, Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn, nhấn mạnh vai trò then chốt của hợp tác xã trong quản lý mã vùng trồng, tổ chức sản xuất và đảm bảo chất lượng.

Từ bài học đơn đau đến định hình liên kết chuỗi, nhiều ý kiến kêu gọi khai thác giá trị gia tăng từ các phụ phẩm nông nghiệp. Doanh nhân Võ Quan Huy cho rằng chuối không chỉ là trái cây tươi, mà toàn bộ cây đều có thể chế biến thành thực phẩm, dược liệu, vật liệu sinh học hay phân bón.

Ngành hàng chuối cũng được kỳ vọng trở thành trụ cột mới trong chiến lược nông sản xuất khẩu. Theo ông Phạm Quốc Liêm, Chủ tịch Unifarm, mục tiêu 4 tỷ USD hoàn toàn khả thi nếu toàn ngành thống nhất áp dụng công nghệ cao, quản lý chặt chẽ chất lượng và mở rộng sản xuất quy mô lớn.

Tại hội nghị, đại diện các hiệp hội và cơ quan quản lý cũng nhấn mạnh vai trò của số hóa và bản đồ vùng trồng. Việc xây dựng bản đồ số vùng dừa là cấp thiết để truy xuất nguồn gốc, nâng cao giá trị và tín chỉ carbon.

Những sáng kiến và mô hình tiêu biểu trên cho thấy nếu có chiến lược bài bản, sự đồng hành giữa doanh nghiệp – nông dân – nhà nước, nông sản Việt hoàn toàn có thể vươn tầm quốc tế, không chỉ dừng ở vài trăm triệu USD mà tiến tới hàng tỷ USD xuất khẩu mỗi năm.

Đào Tiên Bắc Kinh Giá Cao Vẫn Được Săn Đón Trên Thị Trường Việt

Linh — Thu, 24 Jul 2025 11:52:43 +0000

Đào tiên Bắc Kinh đang trở thành một trong những loại hoa quả đắt giá và được săn đón trên thị trường Việt Nam. Loại đào này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nổi bật với kích thước lớn, màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.

Đào tiên Bắc Kinh (Trung Quốc) được ưa chuộng vì kích thước to, màu sắc đẹp mắt, ăn giòn và thơm, vị ngọt thuần.

Đào tiên có hình thức bắt mắt nên nhiều người mua dùng để biếu tặng.

Đào tiên Bắc Kinh có kích thước lớn ấn tượng, với một quả có thể nặng đến 400 gram. Không chỉ có kích thước ấn tượng, loại đào này còn sở hữu màu sắc đẹp mắt, ăn giòn và thơm, vị ngọt thuần. Người tiêu dùng sẽ có thể trải nghiệm hương vị đặc trưng của đào tiên Bắc Kinh khi thưởng thức.

Đào tiên Bắc Kinh đang được rao bán tràn ngập trên mạng với đủ các mức giá khác nhau.

Tháng 7 bắt đầu vào mùa của đào tiên.

Đào tiên được nhập khẩu và phân phối tại Việt Nam dưới dạng đóng thùng, bọc xốp cẩn thận và đẹp mắt. Trọng lượng mỗi hộp có thể dao động từ hơn 3kg đến 9-9,5kg. Tương ứng với đó là mức giá bán cũng khác nhau, dao động từ 500.000 – 800.000 đồng/thùng với loại 3kg và từ 900.000 – 1.200.000 đồng với loại 9-9,5kg.

Chị Thu Hương (nhân viên văn phòng tại Hà Nội) chia sẻ: “Đào tiên có hương vị giòn, ngọt, thơm và sắc hồng đẹp mắt. Loại quả khi chín đúng độ sẽ cứng quả, giòn tan, ngọt mát, còn nếu để chín quá thì vỏ ngoài sẽ thẫm hơn, ngọt đậm hơn nhưng thịt sẽ bị mềm hơn một chút. Đào tiên được đóng hộp rất đẹp mắt nên loại quả này để làm quả biếu cũng rất thích hợp. Mỗi năm đến mùa là tôi thường đặt mua để cả gia đình cùng thưởng thức”.

Người tiêu dùng nên lựa chọn địa chỉ uy tín để có thể mua được đào tiên chất lượng.

Khi tính toán giá theo kilogram, giá đào tiên dao động từ 100.000 – gần 300.000 đồng/kg. Nếu tính theo quả, giá một quả đào tiên có thể tương đương 40.000 đồng đến gần 100.000 đồng. Mặc dù mức giá này tương đối cao so với các loại hoa quả khác trên thị trường, đào tiên Bắc Kinh vẫn nhận được sự quan tâm và ưa chuộng của nhiều người tiêu dùng.

Mỗi quả đào có thể nặng từ 300 – 400 gram.

Mặc dù trên thị trường có nhiều loại đào nhưng người tiêu dùng vẫn ưa chuộng đào tiên Bắc Kinh dù giá cao.

Chị Liễu, chủ một cửa hàng bán hoa quả ở Hà Nội, cho biết đào tiên Bắc Kinh đã xuất hiện tại thị trường Việt Nam từ vài năm trước và nhanh chóng trở thành mặt hàng hot. Người tiêu dùng vẫn tiếp tục ưa chuộng và đặt hàng thường xuyên mặc dù giá cao hơn so với những loại đào khác.

Tùy theo chất lượng quả đào sẽ có giá bán khác nhau.

Với sự kết hợp giữa kích thước ấn tượng, hương vị thơm ngon và sự chăm sóc trong quá trình vận chuyển, không khó hiểu khi đào tiên Bắc Kinh giữ được vị trí ưa thích của người tiêu dùng Việt. Thông tin chi tiết về sản phẩm có thể được tìm hiểu tại các trang web bán hàng trực tuyến hoặc tại các cửa hàng hoa quả.

Theo chia sẻ của nhiều người bán hàng, đào tiên nhìn đẹp mã, giá cao nhưng rất khó bảo quản. Nếu để ở nhiệt độ thường, đào sẽ nhanh mềm, cũng nhanh hỏng nên thông thường tiểu thương sẽ nhập theo đơn khách đặt là chủ yếu, chỉ nhập dư ra khoảng vài thùng để bán cho khách mua lẻ phát sinh.

Mở rộng xuất khẩu trái cây: cơ hội cho ngành nông nghiệp tỷ USD

Linh — Mon, 21 Jul 2025 20:41:31 +0000

Các loại trái cây như chanh leo, dứa, chuối và dừa đang có tiềm năng trở thành những cây tỷ USD tại Việt Nam. Mới đây, tại Diễn đàn ‘Giải pháp tăng sức cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế: Chanh leo, chuối, dứa, dừa’, các chuyên gia đã thảo luận về tiềm năng và chiến lược để nâng cao giá trị xuất khẩu của các loại trái cây này.

Theo Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, ông Đặng Phúc Nguyên, thị trường toàn cầu cho dứa đã đạt khoảng 29 tỷ USD vào năm 2024 và tiếp tục tăng trưởng. Dứa Việt Nam có khả năng cạnh tranh cao, với sản phẩm nước dứa cô đặc của DOVECO đã xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia. Tuy nhiên, để đạt được quy mô tỷ USD, ngành dứa cần có chiến lược rõ ràng và bài bản, bao gồm việc mở rộng vùng nguyên liệu, cải tiến giống, áp dụng công nghệ kỹ thuật để nâng cao năng suất và chất lượng.

Đối với quả chuối, ông Phạm Quốc Liêm, Chủ tịch Unifarm, cho biết năm 2024 chuối mang về cho Việt Nam 378 triệu USD từ xuất khẩu. Tuy nhiên, giá trị này có thể tăng lên 4 tỷ USD nếu ngành chuối hướng đến sản xuất quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao và duy trì chất lượng đồng đều.

Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Nafoods, cho biết chanh dây có thể cán mốc 1 tỷ USD nếu quy hoạch tốt và mở rộng được thị trường Trung Quốc. Loại quả này có năng suất cao, đạt 40-60 tấn/ha, gấp đôi so với Nam Mỹ, và có lợi thế cạnh tranh lớn về chi phí sản xuất.

Để khai thác được tiềm năng của các loại trái cây này, TS. Trần Minh Hải, Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn, cho rằng mô hình hợp tác xã chính là điểm tựa then chốt. Doanh nghiệp cần liên kết thông qua hợp tác xã để quản lý mã vùng trồng, tổ chức vùng nguyên liệu và kiểm soát sản lượng.

Thứ trưởng Bộ NN&MT Trần Thanh Nam khẳng định chanh leo, dứa, dừa và chuối là những mặt hàng Việt Nam có năng lực sản xuất, có lợi thế cạnh tranh và nhu cầu thị trường ngày càng lớn. Tuy nhiên, ông cũng thừa nhận còn rất nhiều việc phải làm để đưa những mặt hàng này lên tầm tỷ USD.

Từ đó, Thứ trưởng Trần Thanh Nam gợi mở cần một ‘cuộc cách mạng công nghệ’ cho 4 mặt hàng trái cây chủ lực này, làm tốt khâu giống và xây dựng mô hình liên kết chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra.

Chuối và chanh dây sắp trở thành tỷ USD xuất khẩu

Linh — Mon, 21 Jul 2025 16:11:21 +0000

Xuất khẩu chuối và chanh dây đang trở thành những ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, với kim ngạch xuất khẩu gần 700 triệu USD mỗi năm. Đặc biệt, hai loại trái cây này được kỳ vọng trở thành những trái cây xuất khẩu chủ lực mang về hàng tỷ USD cho Việt Nam, sau sầu riêng.

Theo Cục Trồng trọt, Việt Nam có hơn 1,3 triệu ha cây ăn quả với tổng sản lượng khoảng 15 triệu tấn mỗi năm. Trong đó, chuối chiếm 161.000 ha, với kim ngạch xuất khẩu đạt gần 380 triệu USD trong năm 2024, đưa Việt Nam trở thành nước xuất khẩu chuối lớn thứ 9 toàn cầu. Tuy nhiên, thu nhập bình quân từ trồng chuối hiện chỉ khoảng 2.400 USD một ha, thấp hơn nhiều so với tiềm năng.

Ông Phạm Quốc Liêm, Tổng giám đốc Unifarm, cho rằng nếu toàn ngành đồng thuận hướng đến sản xuất quy mô lớn, bài bản và áp dụng công nghệ, chuối hoàn toàn có thể trở thành ngành hàng tỷ USD, thậm chí vượt mốc 4 tỷ USD trong dài hạn. Unifarm đang triển khai mô hình trồng chuối công nghệ cao, với bộ tiêu chuẩn thống nhất từ giống, canh tác đến thu hoạch và truy xuất nguồn gốc.

Chanh dây cũng đang nổi lên như một ‘ngôi sao mới’ trong ngành xuất khẩu nông sản. Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch HĐQT Nafoods, cho biết chỉ sau một thập kỷ, ngành chanh dây từ con số 0 vươn lên đạt doanh thu hàng trăm triệu USD một năm. Nếu thị trường Trung Quốc được mở cửa hoàn toàn và ngành được quy hoạch bài bản, chanh dây có thể cán mốc tỷ USD.

Tuy nhiên, ngành này vẫn còn nhiều điểm nghẽn, bao gồm vùng trồng chưa quy hoạch đồng bộ, chất lượng giống chưa ổn định, lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật. Để tháo gỡ, ông Hùng đề xuất quy hoạch vùng trồng hợp lý, kiểm soát chất lượng giống, siết chặt quản lý thuốc bảo vệ thực vật và tổ chức lại sản xuất.

Bên cạnh đó, dứa và dừa cũng được đánh giá là hai mặt hàng tiềm năng lớn. Với tốc độ tăng trưởng khoảng 6,3% mỗi năm, thị trường dứa toàn cầu trị giá gần 29 tỷ USD là cơ hội không nhỏ. Hiện nước dứa cô đặc của Doveco đã xuất khẩu sang hơn 50 quốc gia và được thị trường đánh giá cao.

Để nâng cao năng lực cạnh tranh, ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, cho rằng cần tháo nút thắt lớn nhất là đất đai, thông qua cơ chế thuê, đấu giá, cổ phần hóa đất công. Đồng thời, ngành này cần đầu tư vào giống, thủy lợi và công nghệ để bứt tốc.

Tuy nhiên, theo Cục Trồng trọt, một số thách thức nội tại đang cản trở sự bứt phá của trái cây Việt. Điển hình là tình trạng vi phạm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, ghi nhãn sai quy cách, quản lý lỏng lẻo sau cấp mã số vùng trồng, cơ sở đóng gói… dẫn đến việc bị thị trường Trung Quốc cảnh báo hoặc thu hồi mã.

Để khắc phục, cơ quan này đề xuất tổ chức lại sản xuất theo hướng hợp tác xã làm nòng cốt, tăng giám sát tại vùng trồng, đồng thời nâng cao năng lực cán bộ địa phương và doanh nghiệp trong việc tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế.

Ông Ngô Quốc Tuấn, Trung tâm Kiểm dịch thực vật sau nhập khẩu II, nhấn mạnh vai trò sống còn của việc tuân thủ quy định kiểm dịch, nhất là với thị trường Trung Quốc. Doanh nghiệp cũng phải đồng hành chặt với hợp tác xã để duy trì mã số vùng trồng, đảm bảo truy xuất nguồn gốc – điều kiện tiên quyết để giữ được thị trường lâu dài.

Trái cây Việt giảm giá sâu, rau Trung Quốc ‘ngự trị’ chợ đầu mối

Linh — Sun, 20 Jul 2025 14:06:57 +0000

Thị trường nông sản Việt Nam hiện đang đối mặt với nhiều khó khăn và biến động. Mới đây, các phóng viên của Tiền Phong đã tiến hành khảo sát tại Chợ Đầu mối Nông sản Thủ Đức, thành phố Thủ Đức, TPHCM. Tại đây, họ đã chứng kiến cảnh nhiều người dân nhặt rau củ phế phẩm về để chăn nuôi. Không ít người bán hàng tại chợ cũng tham gia nhặt những thực phẩm rác này và sau đó bán lại.

Tình hình thị trường nông sản Việt Nam đang gặp nhiều thách thức. Nhiều loại trái cây trong nước giảm giá rất sâu ngay từ đầu vụ và bị lép vế so với trái cây ngoại nhập đang tràn ngập thị trường. Hàng loạt trái cây xuất khẩu của Việt Nam cũng giảm giá mạnh trong tháng qua, đặc biệt là những mặt hàng xuất khẩu đi Trung Quốc bị siết chặt. Xuất khẩu rau quả 11 tháng đầu năm 2019 của Việt Nam ước đạt 3,5 tỷ USD, giảm 0,6% so với cùng kỳ năm ngoái.

Một số loại trái cây cụ thể đang gặp khó khăn. Giá chanh đã tăng vọt sau khi nhiều hộ dân chặt cây chanh làm củi do giá xuống quá thấp. Ngược lại, giá cam giảm ngay từ đầu vụ. Giá lợn hơi bình quân tại Trung Quốc cao hơn Việt Nam khoảng 20.000 đồng/kg và dự báo tiếp tục tăng. Nhu cầu nhập thịt lợn của Trung Quốc sẽ lớn hơn và đây là cơ hội để Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu sang thị trường này.

Tuy nhiên, thị trường nông sản Việt Nam cũng đối mặt với nhiều rủi ro. Thương lái Trung Quốc dừng thu mua, giá mít Thái của Việt Nam giảm sốc, bình quân giảm tới 35.000 đồng/kg so với cách đây hai tháng. Ngoài ra, nguy cơ ‘sập’ thị trường nông sản vì cỏ kế đồng cũng là một thách thức lớn. Cục Bảo vệ thực vật đã khẳng định, loại cỏ dại này là đối tượng kiểm dịch thực vật của Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới, nếu xâm hại vào nước ta sẽ gây tổn hại rất lớn đến sản xuất nông nghiệp, môi trường, thậm chí có thể đánh sập các thị trường xuất khẩu nông sản của Việt Nam.

Trước tình hình này, các cơ quan chức năng cần có những giải pháp kịp thời để hỗ trợ nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu nông sản. Đồng thời, việc ngăn chặn sự xâm hại của cỏ kế đồng và các biện pháp bảo vệ thị trường nông sản cũng cần được quan tâm và thực hiện hiệu quả.

Sầu riêng Monthong giá ưu đãi tại Emart từ giữa tháng 7

Linh — Sat, 19 Jul 2025 18:46:39 +0000

Thaco Agri tiếp tục mở rộng hợp tác với hệ thống siêu thị Emart, đưa sản phẩm sầu riêng Monthong vào bán sau xoài Australia. Từ giữa tháng 7 đến hết tháng 8, khách hàng có thể tìm thấy sầu riêng Monthong tại các siêu thị Emart với giá ưu đãi. Mỗi trái sầu riêng nặng từ 2,5 đến 4,5 kg, được trồng theo tiêu chuẩn Global Gap, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Đại diện Thaco Agri cho biết, dự kiến sẽ cung cấp 25-30 tấn sầu riêng trong mùa vụ này để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đây là nỗ lực của công ty trong việc cung cấp các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Trước đó, sản phẩm xoài Australia của Thaco Agri đã được bán thử nghiệm tại siêu thị Emart Sala và đạt được kết quả tích cực. Chỉ trong một ngày, hơn 300 kg xoài đã được tiêu thụ. Điều này cho thấy tiềm năng phát triển của các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao của Thaco Agri trong hệ thống bán lẻ hiện đại.

Thaco Agri và Emart đã có kế hoạch hợp tác bao gồm nhiều sản phẩm như xoài Australia, sầu riêng Monthong giống Thái, chuối già Nam Mỹ, bưởi da xanh, cùng các sản phẩm thịt heo và thịt bò. Sự đa dạng trong danh mục sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm của khách hàng.

Ngoài hoạt động kinh doanh, Thaco Agri vừa nhận được khoản vay 60 triệu USD từ HSBC và bảo lãnh của SACE. Khoản tài trợ này sẽ giúp Thaco Agri hiện đại hóa và mở rộng hoạt động kinh doanh, cũng như tăng cường quan hệ thương mại với các doanh nghiệp Italy.

Năm nay, Thaco Agri đặt kế hoạch doanh thu thuần 1.088 tỷ đồng, gấp 2,2 lần kết quả năm 2024. Công ty dự kiến lỗ trước thuế 854 tỷ đồng. Với các kế hoạch và sự hỗ trợ từ các đối tác, Thaco Agri đang nỗ lực để đạt được mục tiêu đề ra và phát triển bền vững trong lĩnh vực nông nghiệp chất lượng cao.